{"title":"Barthouil","description":null,"products":[{"product_id":"cassoulet-confit-canard-840-g","title":"CASSOULET CONFIT CANARD 840 G","description":"","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58339053339008,"sku":"13890","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/cassoulet-confit-canard-840-g.jpg?v=1782504137"},{"product_id":"garbure-bearnaise-1490-g","title":"GARBURE BEARNAISE 1490 G","description":"La Garbure Béarnaise est une soupe de légumes copieuse et aromatique composée de chou vert frais, de navets, de haricots, de carottes, de pommes de terre et de confit de cou de canard. Nous réalisons cette recette en utilisant la technique classique du cassoulet qui consiste à faire cuire lentement la viande et les légumes pendant une nuit. Nous recommandons notre Garbure Béarnaise comme entrée parfaite pour tout repas.","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58339788358016,"sku":"13809","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/garbure-bearnaise-1490-g.jpg?v=1782535241"},{"product_id":"cassoulet-au-confit-canard-425-g","title":"CASSOULET AU CONFIT CAN.BOC. 425 G","description":"","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58339791143296,"sku":"13889","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/cassoulet-au-confit-canard-425-g.jpg?v=1782535402"},{"product_id":"haricots-tarbais-cuisines-400-g","title":"HARICOTS TARBAIS CUIS. 400 G","description":"","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58339791208832,"sku":"13904","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/haricots-tarbais-cuisines-400-g.jpg?v=1782535463"},{"product_id":"foie-gras-canard-entier-mi-cuit-180-g","title":"FOIE GRAS CANARD ENTIER MI-CUIT BARTOUIL 180 G","description":"Depuis 1930, Barthouil fabrique du foie gras à La Barthe-de-Neste. Cette spécialité unique est fabriquée avec les meilleurs canards locaux, élevés en plein air et nourris exclusivement au maïs. De croissance lente, ces canards mettent plus de 50 jours à développer leur pâté, ce qui les rend légers et délicats. Barthouil est resté fidèle aux techniques originales qui garantissent une saveur abondante et une texture onctueuse, en veillant à ce qu'aucun produit synthétique ou additif ne soit jamais utilisé pour ce délice.","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58339791307136,"sku":"16698","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/foie-gras-canard-entier-mi-cuit-180-g.jpg?v=1782535507"},{"product_id":"haricots-cuisines-a-la-graisse-canard-400-g","title":"HARICOTS CUIS. GRAISSE CANARD 400 G","description":"","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58340525310336,"sku":"20647","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/haricots-cuisines-a-la-graisse-canard-400-g.jpg?v=1782564630"},{"product_id":"boutargue","title":"BOUTARGUE","description":"","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58340533666176,"sku":"23023","price":201.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/boutargue.jpg?v=1782564666"},{"product_id":"camembert-de-normandie-au-lait-cru-250g","title":"CAMEMBERT NORMANDIE L.CRU 250G","description":"\u003cp\u003eLe Camembert de Normandie au lait cru, pesant 250g, est un fromage d'exception qui symbolise le patrimoine gastronomique français. Sa fabrication suit un processus artisanal rigoureux, utilisant du lait cru partiellement écrémé, moulé à la louche en cinq passages successifs pour obtenir une texture à la fois souple et fondante. Sa croûte fleurie, légèrement pigmentée de rouge, enveloppe un cœur crémeux révélant des arômes de lait frais et de sous-bois, témoignant de son affinage maîtrisé. Ce fromage, labellisé AOP depuis 1983, est le fruit du travail de 461 producteurs de lait et 13 ateliers de fabrication, garantissant une qualité et une authenticité inégalées. Le Camembert de Normandie se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques : une forme aux talons droits et faces planes, une croûte légèrement vallonnée et une texture onctueuse, dotée de petits trous et d'une couleur jaune crème. Son goût est équilibré, avec des notes lactées, fruitées, et un soupçon de salinité. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir avec des pains variés, tels que brioché, de campagne, aux pommes confites et éclats de noix, ou une baguette tradition. Les accords gourmands recommandés incluent des vins blancs ronds et fruités ou des vins rouges légers, ainsi que des spiritueux comme le Cidre Pays d’Auge AOC ou le Pommeau de Normandie​.\u003c\/p\u003e","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58343922958720,"sku":"22736","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/camembert-de-normandie-au-lait-cru-250g.jpg?v=1782625542"},{"product_id":"bloc-de-foie-gras-de-canard-avec-morceaux-130-g-barthouil","title":"BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD AVEC MORCEAUX 130G","description":"\u003ch2\u003eUn savoir-faire familial au service du goût\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1929, la Maison Barthouil perpétue avec passion l'art du foie gras traditionnel dans les Landes, à \u003cstrong\u003eSaint-Sever\u003c\/strong\u003e, berceau du canard fermier. Ce \u003cstrong\u003ebloc de foie gras avec morceaux de 130 g\u003c\/strong\u003e incarne cette exigence de qualité et de respect du produit. Contrairement aux blocs industriels, ici, chaque ingrédient est sélectionné avec soin, chaque étape maîtrisée selon les pratiques artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu’est-ce qu’un bloc de foie gras avec morceaux ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebloc de foie gras avec morceaux\u003c\/strong\u003e est une spécialité culinaire composée de foie gras reconstitué, auquel sont ajoutés des \u003cstrong\u003emorceaux entiers de lobes de foie gras\u003c\/strong\u003e, visibles à la coupe. Il offre une texture particulièrement agréable, à mi-chemin entre le fondant du bloc et le caractère noble du foie entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat 130 g\u003c\/strong\u003e, idéal pour 2 à 3 convives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne recette simple, naturelle et maîtrisée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe secret de Barthouil ? Des \u003cstrong\u003eingrédients réduits à l’essentiel\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoie gras de canard\u003c\/strong\u003e IGP Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSel et poivre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePas de conservateur ajouté, pas d’arôme artificiel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe foie est délicatement déveiné, assaisonné, puis cuit lentement pour révéler toute sa \u003cstrong\u003erichesse aromatique\u003c\/strong\u003e. Le respect de la matière première permet d’obtenir une saveur pure, longue en bouche, avec une belle \u003cstrong\u003etenue à la coupe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment le déguster ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRien de plus simple pour un moment gourmand :\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Suggestions de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn entrée raffinée\u003c\/strong\u003e, accompagné d’un confit d’oignons doux ou d’une gelée au vin doux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSur une tranche de pain de campagne grillé\u003c\/strong\u003e ou un pain aux figues.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn apéritif chic\u003c\/strong\u003e, servi en mini-toasts avec une pincée de fleur de sel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Pense à sortir le foie gras du réfrigérateur \u003cstrong\u003e15 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour libérer tous ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvec quoi l’accompagner ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn produit d’exception mérite un bel accord. Pour sublimer ce foie gras :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin moelleux\u003c\/strong\u003e : Sauternes, Monbazillac, Jurançon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin blanc sec et aromatique\u003c\/strong\u003e : Pinot gris d’Alsace, Chardonnay légèrement boisé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin rouge léger et fruité\u003c\/strong\u003e : Pinot noir, Côtes de Bourg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConservation et conseils pratiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver entre \u003cstrong\u003e0°C et +4°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eÀ consommer dans les \u003cstrong\u003e3 jours\u003c\/strong\u003e après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProduit pasteurisé, \u003cstrong\u003eDLUO longue\u003c\/strong\u003e, parfait pour prévoir les fêtes ou constituer un joli panier gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Barthouil ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtisanat landais\u003c\/strong\u003e depuis près d’un siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIGP Canard du Sud-Ouest\u003c\/strong\u003e, garant d’une origine et d’une traçabilité maîtrisées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFabrication en \u003cstrong\u003epetites séries\u003c\/strong\u003e, loin des productions industrielles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEngagement éthique\u003c\/strong\u003e dans l’élevage et le bien-être animal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBarthouil, c’est l’alliance du goût et de l’authenticité, dans le respect du terroir.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344192049536,"sku":"33882","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/bloc-de-foie-gras-de-canard-avec-morceaux-130-g-barthouil.jpg?v=1782636300"},{"product_id":"terrine-landaise-au-foie-gras-de-canard-boite-130-g-barthouil","title":"TERRINE LANDAISE AU FOIE GRAS DE CANARD BOITE 130G","description":"\u003ch3\u003eUne spécialité du Sud-Ouest à la saveur inimitable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTerrine Landaise au Foie Gras de Canard\u003c\/strong\u003e est l’incarnation même de la gastronomie du Sud-Ouest. Elle met à l’honneur un produit noble : le \u003cstrong\u003efoie gras de canard\u003c\/strong\u003e, sublimé dans une terrine savoureuse et généreuse. Cette recette artisanale, élaborée par la \u003cstrong\u003eMaison Barthouil\u003c\/strong\u003e, reflète tout le savoir-faire familial et traditionnel d’un producteur emblématique des Landes depuis 1929.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBarthouil, une maison historique au cœur des Landes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInstallée à Peyrehorade, entre océan et montagne, la \u003cstrong\u003eMaison Barthouil\u003c\/strong\u003e est une entreprise familiale réputée pour la qualité de ses produits du terroir. Spécialiste du foie gras et du saumon fumé, elle travaille avec des éleveurs locaux et sélectionne les meilleurs ingrédients pour proposer des recettes authentiques, transmises de génération en génération.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Une terrine généreuse et bien équilibrée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTerrine Landaise au Foie Gras de Canard\u003c\/strong\u003e associe une farce fine, composée de viande de porc soigneusement sélectionnée, à de généreux morceaux de \u003cstrong\u003efoie gras de canard entier\u003c\/strong\u003e. L’assaisonnement subtil – un mélange d’épices, de sel, de poivre et parfois une pointe d’Armagnac – sublime l’ensemble sans masquer les saveurs naturelles. Le tout est lentement cuit pour préserver moelleux et fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients principaux\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFoie gras de canard (environ 20%)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eŒufs, lait, épices naturelles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSel, poivre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSans colorant ni conservateur, cette terrine est un produit \u003cstrong\u003epur terroir\u003c\/strong\u003e, simple, goûteux et respectueux des traditions culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Conseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature\u003c\/strong\u003e : Sortez la terrine du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation pour que les arômes se développent pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions d'accompagnement\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePain de campagne légèrement grillé ou pain aux noix\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConfit d’oignons ou chutney de figues pour une note sucrée-salée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin blanc moelleux\u003c\/strong\u003e (Jurançon, Monbazillac) ou \u003cstrong\u003evin rouge léger\u003c\/strong\u003e du Sud-Ouest (Côtes-de-Gascogne, Madiran)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfaite en \u003cstrong\u003eentrée raffinée\u003c\/strong\u003e, pour vos \u003cstrong\u003eplateaux de charcuterie\u003c\/strong\u003e ou vos \u003cstrong\u003eapéritifs dînatoires\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Une idée cadeau gourmande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn format 130 g, cette terrine est idéale pour 2 à 3 personnes. Sa jolie boîte la rend parfaite pour composer un coffret gourmand ou offrir un petit bout de terroir landais à vos proches. Elle se conserve plusieurs années à température ambiante : pratique et savoureuse à tout moment !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Les engagements de la Maison Barthouil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduction artisanale\u003c\/strong\u003e dans les Landes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSourcing local et responsable\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSans additifs chimiques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRespect des animaux\u003c\/strong\u003e : canards élevés en plein air et nourris au maïs grain\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344209678720,"sku":"33885","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/terrine-landaise-au-foie-gras-de-canard-boite-130-g-barthouil.jpg?v=1782636332"},{"product_id":"mousse-de-foie-de-canard-200-g-barthouil","title":"MOUSSE DE FOIE DE CANARD BOITE 200G","description":"\u003ch2\u003eUne mousse de foie de canard d’exception\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e Le savoir-faire Barthouil, une maison de confiance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1929, la maison \u003cstrong\u003eBarthouil\u003c\/strong\u003e s’est imposée comme une référence incontournable du \u003cstrong\u003efoie gras artisanal dans les Landes\u003c\/strong\u003e. Forte de son héritage familial, elle perpétue une tradition de qualité, en privilégiant \u003cstrong\u003edes canards élevés en plein air\u003c\/strong\u003e, nourris au maïs entier du Sud-Ouest. Chaque préparation incarne l’amour du bon produit, du terroir et de l’authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Une texture fondante, un goût raffiné\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emousse de foie de canard Barthouil\u003c\/strong\u003e séduit immédiatement par sa \u003cstrong\u003etexture fine et aérienne\u003c\/strong\u003e, résultat d’un foisonnement maîtrisé qui conserve toutes les saveurs du foie. Contrairement à un foie gras entier ou à un bloc, la mousse offre une expérience plus légère, parfaite pour une dégustation conviviale et spontanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa recette équilibrée, légèrement assaisonnée, met en avant la richesse aromatique du \u003cstrong\u003efoie de canard\u003c\/strong\u003e, sans excès. Le résultat ? Une bouchée onctueuse, fondante et généreuse, qui se tartine à merveille.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et fabrication artisanale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque mousse est \u003cstrong\u003epréparée artisanalement dans les ateliers Barthouil\u003c\/strong\u003e, selon une méthode traditionnelle. Le foie est \u003cstrong\u003efinement mixé\u003c\/strong\u003e, assaisonné avec soin, puis monté en mousse, sans colorant ni conservateur superflu. Cette méthode douce permet de \u003cstrong\u003epréserver la qualité gustative du foie\u003c\/strong\u003e, tout en garantissant une texture homogène et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients principaux\u003c\/strong\u003e : foie de canard, crème, œufs, sel, poivre, parfois une touche d’armagnac selon la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Comment déguster votre mousse de foie de canard ?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSortez-la du réfrigérateur \u003cstrong\u003e15 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour libérer tous ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eServez-la sur du \u003cstrong\u003epain de campagne légèrement grillé\u003c\/strong\u003e, des toasts briochés ou un pain aux figues pour une touche sucrée-salée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAccompagnez-la d’un \u003cstrong\u003econfit d’oignons, chutney de figues\u003c\/strong\u003e ou d’un peu de fleur de sel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAccord mets-vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin blanc moelleux\u003c\/strong\u003e : Jurançon, Sauternes, Monbazillac.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin rouge léger et fruité\u003c\/strong\u003e : Pinot noir, Côteaux du Lyonnais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOu pour les amateurs : un \u003cstrong\u003echampagne brut\u003c\/strong\u003e pour jouer sur les contrastes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Une idée cadeau savoureuse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSon conditionnement de \u003cstrong\u003e200 g\u003c\/strong\u003e en fait un produit idéal à partager à deux ou à quatre, pour un apéritif ou une entrée festive. Facile à transporter et à offrir, la mousse de foie de canard Barthouil est un petit luxe à prix doux, parfait pour garnir un \u003cstrong\u003epanier gourmand\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003ebox terroir\u003c\/strong\u003e ou pour les fêtes de fin d’année.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e Ce que vous aimerez chez Maison Victor\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSourcing direct\u003c\/strong\u003e et local auprès de la maison Barthouil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLivraison rapide et soignée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUne sélection rigoureuse de produits du terroir français.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn goût authentique\u003c\/strong\u003e, une qualité sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344223703424,"sku":"33886","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/mousse-de-foie-de-canard-200-g-barthouil.jpg?v=1782636364"},{"product_id":"terrine-de-chevreuil-grand-veneur-bocal-190-g-barthouil","title":"TERRINE DE CHEVREUIL GRAND VENEUR BOCAL 190G","description":"\u003ch2\u003eUne terrine de gibier d’exception, signée Barthouil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTerrine de Chevreuil Grand Veneur\u003c\/strong\u003e est une spécialité charcutière noble, issue du savoir-faire traditionnel de la maison \u003cstrong\u003eBarthouil\u003c\/strong\u003e, reconnue depuis 1929 pour son exigence et son ancrage dans les \u003cstrong\u003eLandes\u003c\/strong\u003e. Cette recette incarne la richesse du \u003cstrong\u003eterroir français\u003c\/strong\u003e et l'art de sublimer les \u003cstrong\u003eviandes de gibier\u003c\/strong\u003e dans une préparation à la fois raffinée et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne recette traditionnelle au caractère affirmé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe mariage du \u003cstrong\u003echevreuil\u003c\/strong\u003e, à la chair fine et musquée, et du \u003cstrong\u003eporc fermier\u003c\/strong\u003e, apporte un bel équilibre entre finesse et onctuosité. La touche \"Grand Veneur\" – cette fameuse \u003cstrong\u003esauce à base de vin rouge\u003c\/strong\u003e, d'aromates, de poivre et d’une pointe d’acidité – vient rehausser le tout d’une complexité aromatique irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients principaux :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViande de chevreuil française\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorc fermier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVin rouge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eÉpices, herbes et aromates\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFoie de porc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eŒufs, lait et liants naturels\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSans colorants ni conservateurs artificiels, cette terrine est élaborée \u003cstrong\u003ede manière artisanale\u003c\/strong\u003e, avec un respect strict des temps de cuisson et de maturation, gage de sa texture fondante et de ses arômes profonds.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne terrine conviviale et généreuse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéale pour un \u003cstrong\u003eapéritif rustique\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eentrée de repas de chasse\u003c\/strong\u003e ou même un pique-nique gourmand, cette terrine se savoure simplement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDu pain de campagne légèrement grillé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDes \u003cstrong\u003ecornichons ou oignons grelots\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003everre de vin rouge\u003c\/strong\u003e (type Madiran, Côtes-du-Rhône ou Cahors)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUne salade frisée à l’huile de noix\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe format \u003cstrong\u003ebocal 190 g\u003c\/strong\u003e est parfait pour 2 à 4 personnes. Elle se conserve longtemps au sec, à température ambiante, et se bonifie même avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBarthouil : tradition et excellence charcutière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaison familiale installée à Peyrehorade, \u003cstrong\u003eBarthouil\u003c\/strong\u003e s’est imposée comme une référence du \u003cstrong\u003epatrimoine culinaire du Sud-Ouest\u003c\/strong\u003e, aussi bien pour son \u003cstrong\u003esaumon fumé artisanal\u003c\/strong\u003e que pour ses \u003cstrong\u003echarcuteries de gibier\u003c\/strong\u003e et ses produits du terroir. L’atelier travaille exclusivement des \u003cstrong\u003ematières premières françaises\u003c\/strong\u003e, en circuit court, avec un profond respect des saisons et du vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe produit incarne les valeurs chères à \u003cstrong\u003eLa Maison Victor\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eauthenticité\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003equalité artisanale\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eproduits locaux\u003c\/strong\u003e, et \u003cstrong\u003egoût du vrai\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSortez la terrine du réfrigérateur \u003cstrong\u003e15 à 20 minutes avant\u003c\/strong\u003e dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eServez-la à température ambiante pour profiter pleinement de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAccompagnez-la de \u003cstrong\u003econfit d’oignon ou chutney de figue\u003c\/strong\u003e pour une touche sucrée-salée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdéale dans un plateau de charcuterie d’hiver avec saucisson, terrine de sanglier, rillettes, et un bon fromage affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePour les amateurs de gibier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTerrine de Chevreuil Grand Veneur Barthouil\u003c\/strong\u003e s’adresse aux fins gourmets, amateurs de traditions culinaires, mais aussi aux curieux désireux de découvrir des recettes rustiques et raffinées. C’est aussi une \u003cstrong\u003eexcellente idée cadeau\u003c\/strong\u003e pour les fêtes ou un panier gourmand thématique \u003cstrong\u003e\"chasse et terroir\"\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344234647936,"sku":"33887","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/terrine-de-chevreuil-grand-veneur-bocal-190-g-barthouil.jpg?v=1782636398"},{"product_id":"terrine-de-sanglier-aux-chataignes-fumees-bocal-190-g-barthouil","title":"TERRINE DE SANGLIER AUX CHATAIGNES FUMEES BOCAL 190G","description":"\u003ch2\u003eUne terrine d’exception signée Barthouil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1929, \u003cstrong\u003ela Maison Barthouil\u003c\/strong\u003e perpétue un savoir-faire artisanal unique dans les Landes. Réputée pour ses produits de caractère, elle sélectionne rigoureusement ses viandes et privilégie les recettes traditionnelles qui valorisent le goût authentique des produits du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec cette \u003cstrong\u003eTerrine de Sanglier aux Châtaignes Fumées\u003c\/strong\u003e, Barthouil nous propose une création aussi originale que gourmande. Le sanglier, viande noble et parfumée, y est subtilement marié à la douceur de la châtaigne fumée, pour un contraste en bouche irrésistible.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eUn mariage harmonieux entre gibier et châtaigne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esanglier\u003c\/strong\u003e, issu de chasse locale ou d’élevages extensifs, est connu pour son goût puissant et sa texture ferme. Il est ici longuement mijoté, puis intégré dans une recette savamment équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003echâtaignes fumées\u003c\/strong\u003e apportent une touche boisée, légèrement sucrée, qui adoucit la force du gibier et donne à cette terrine une profondeur aromatique unique. Le tout est relevé par des épices délicates et un assaisonnement parfaitement dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eFabrication artisanale \u0026amp; ingrédients de qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa recette est élaborée \u003cstrong\u003esans additifs ni conservateurs artificiels\u003c\/strong\u003e, avec des matières premières soigneusement sélectionnées :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eViande de sanglier et de porc français\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eChâtaignes fumées naturellement\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSel, poivre, épices naturelles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCuisson douce pour préserver les arômes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe produit est conditionné en \u003cstrong\u003ebocal en verre de 190 g\u003c\/strong\u003e, idéal pour deux à quatre personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eIdées de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette terrine de caractère se déguste de préférence \u003cstrong\u003efraîche mais non glacée\u003c\/strong\u003e, accompagnée :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ed’un \u003cstrong\u003epain de campagne grillé\u003c\/strong\u003e ou de tranches de pain aux noix,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ed’un \u003cstrong\u003ecornichon fermier\u003c\/strong\u003e ou d’un chutney d’oignons doux,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eet d’un \u003cstrong\u003everre de vin rouge corsé\u003c\/strong\u003e (Madiran, Cahors, ou Côtes-du-Rhône).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfaite pour un \u003cstrong\u003eapéritif rustique\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003epique-nique gourmet\u003c\/strong\u003e, ou une \u003cstrong\u003eentrée automnale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eUn produit qui incarne l’artisanat français\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTerrine de Sanglier aux Châtaignes Fumées Barthouil\u003c\/strong\u003e s’inscrit dans une démarche de qualité :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFabrication \u003cstrong\u003eartisanale et locale\u003c\/strong\u003e dans les Landes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRecette \u003cstrong\u003etraditionnelle et sans artifices\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGoût \u003cstrong\u003eauthentique et généreux\u003c\/strong\u003e, à l’image du terroir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC’est un véritable hommage au patrimoine culinaire du Sud-Ouest, à savourer lentement, avec plaisir.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344242479488,"sku":"33888","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/terrine-de-sanglier-aux-chataignes-fumees-bocal-190-g-barthouil.jpg?v=1782636429"},{"product_id":"terrine-de-lievre-a-la-royale-bocal-190-g-barthouil","title":"TERRINE DE LIEVRE A LA ROYALE BOCAL 190G","description":"\u003ch2\u003eBarthouil : l’excellence artisanale du Sud-Ouest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1929, la \u003cstrong\u003eMaison Barthouil\u003c\/strong\u003e, installée à Peyrehorade dans les Landes, perpétue un savoir-faire charcutier et gastronomique de haute volée. Reconnue pour la qualité de ses produits du Sud-Ouest, notamment le saumon fumé et les spécialités de gibier, la maison sélectionne des viandes d’exception et élabore ses recettes \u003cstrong\u003edans le respect des traditions culinaires françaises\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Une recette royale inspirée de la grande cuisine française\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTerrine de Lièvre à la Royale\u003c\/strong\u003e puise son inspiration dans la célèbre \u003cstrong\u003erecette du lièvre à la royale\u003c\/strong\u003e, plat emblématique de la cuisine aristocratique du XVIIIe siècle. Ici, le gibier est finement préparé, longuement mijoté et associé à du foie gras, des aromates et une touche de vin rouge pour une \u003cstrong\u003etexture fondante\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003epalette de saveurs puissantes et équilibrées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette terrine ne contient ni colorant, ni conservateur artificiel : tout est pensé pour restituer le \u003cstrong\u003egoût authentique du gibier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Ingrédients et savoir-faire\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViande de lièvre\u003c\/strong\u003e (origine France)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFoie gras de canard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc fermier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVin rouge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eArmagnac\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSel, poivre, épices\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes ingrédients sont \u003cstrong\u003esélectionnés localement\u003c\/strong\u003e, dans une logique de qualité et de circuit court. Le mélange est ensuite mis en bocal et \u003cstrong\u003estérilisé à basse température\u003c\/strong\u003e, garantissant une conservation optimale sans altérer les qualités organoleptiques du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Conseils de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir \u003cstrong\u003efraîche, entre 10 et 14°C\u003c\/strong\u003e, la terrine de lièvre à la royale dévoile toutes ses nuances en entrée ou à l’apéritif. Accompagnez-la :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eD’un \u003cstrong\u003epain de campagne légèrement grillé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ecornichons maison\u003c\/strong\u003e ou d’un \u003cstrong\u003echutney d’oignons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eD’un verre de \u003cstrong\u003evin rouge charpenté\u003c\/strong\u003e type Madiran, Cahors ou Châteauneuf-du-Pape\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfaite pour une planche de charcuteries élégante ou pour un dîner automnal autour du gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e Format et conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 190 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e Bocal en verre hermétique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e À température ambiante avant ouverture, puis au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e Pourquoi choisir la terrine Barthouil ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003erecette patrimoniale revisitée\u003c\/strong\u003e avec finesse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibier d’origine française\u003c\/strong\u003e, traçabilité rigoureuse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFabrication artisanale dans les Landes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSans additif chimique\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les amateurs de \u003cstrong\u003echarcuterie fine et de mets gastronomiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344250048896,"sku":"33889","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/terrine-de-lievre-a-la-royale-bocal-190-g-barthouil.jpg?v=1782636461"},{"product_id":"rillettes-pur-canard-190-g-barthouil","title":"RILLETTE PUR CANARD 190G","description":"\u003ch3\u003eBarthouil, une maison emblématique du Sud-Ouest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eImplantée à Peyrehorade, au cœur des Landes, \u003cstrong\u003ela Maison Barthouil\u003c\/strong\u003e est une référence de l’artisanat gastronomique du Sud-Ouest depuis près d’un siècle. Reconnue pour son savoir-faire dans le fumage du saumon et la préparation du foie gras, elle propose également une gamme de \u003cstrong\u003echarcuteries de canard\u003c\/strong\u003e d’une qualité exceptionnelle. Chaque recette est élaborée dans le respect des traditions locales, avec une attention particulière portée à l’origine des matières premières.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e Des rillettes de canard 100 % pur muscle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux rillettes industrielles souvent mélangées, \u003cstrong\u003eces rillettes pur canard Barthouil\u003c\/strong\u003e ne contiennent que de la viande de canard soigneusement effilochée à la main, sans porc ni sous-produits. Un gage de qualité et d’authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients principaux :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eViande de \u003cstrong\u003ecanard français\u003c\/strong\u003e (100 % muscle)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eGraisse de canard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSel, poivre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAucun conservateur ni additif\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e Fabrication artisanale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa viande est lentement confite à basse température dans sa propre graisse pour obtenir une texture tendre et fondante. Une fois refroidie, elle est effilochée à la main et délicatement assaisonnée. Ce processus manuel garantit une \u003cstrong\u003etexture irrégulière typique des rillettes traditionnelles\u003c\/strong\u003e, loin des produits lisses et homogènes de l’industrie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCes rillettes de canard s’apprécient simplement, sur une tranche de pain de campagne grillée ou avec une baguette encore tiède. Pour sublimer leur goût :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Accord parfait avec un \u003cstrong\u003evin rouge du Sud-Ouest\u003c\/strong\u003e : Madiran, Cahors, ou un Irouléguy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e Ou bien, pour un apéritif rustique, une \u003cstrong\u003ebière artisanale ambrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e Idées d’utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEn entrée, avec des \u003cstrong\u003ecornichons, oignons grelots\u003c\/strong\u003e et un verre de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDans un sandwich de caractère avec \u003cstrong\u003epain aux céréales\u003c\/strong\u003e, quelques feuilles de roquette et des copeaux de parmesan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEn apéritif, présentées dans une jolie terrine avec des \u003cstrong\u003ecrackers ou gressins\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e Un produit local, engagé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarthouil s’approvisionne \u003cstrong\u003eexclusivement en France\u003c\/strong\u003e, en circuit court, auprès d’éleveurs respectueux du bien-être animal. Cette approche garantit non seulement une qualité gustative optimale, mais aussi une empreinte carbone maîtrisée. Acheter les rillettes pur canard Barthouil, c’est faire le choix d’un produit :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % français\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSans porc, sans conservateur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIssu d’une \u003cstrong\u003emaison artisanale familiale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e Format pratique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePoids net : \u003cstrong\u003e190 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConditionné en verrine en verre recyclable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eConservation : \u003cstrong\u003elongue durée\u003c\/strong\u003e à température ambiante avant ouverture\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour vos \u003cstrong\u003eplacards de dépannage\u003c\/strong\u003e, paniers gourmands ou vos escapades gourmandes en pleine nature.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344287895936,"sku":"33891","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/rillettes-pur-canard-190-g-barthouil.jpg?v=1782636526"},{"product_id":"fritons-de-canard-190-g-barthouil","title":"FRITONS DE CANARD 190G","description":"\u003ch2\u003eUne spécialité rustique et savoureuse du Sud-Ouest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efritons de canard\u003c\/strong\u003e – parfois appelés grattons dans certaines régions – sont une spécialité traditionnelle du Sud-Ouest. Il s’agit de \u003cstrong\u003emorceaux de viande de canard confits lentement dans leur graisse\u003c\/strong\u003e, jusqu’à devenir tendres et légèrement croustillants. C’est un produit rustique, généreux, chargé de l’âme des terroirs gascons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez \u003cstrong\u003eBarthouil\u003c\/strong\u003e, maison familiale réputée depuis 1929 à Peyrehorade, dans les Landes, cette recette est préparée \u003cstrong\u003edans la plus pure tradition artisanale\u003c\/strong\u003e. Rien n’est laissé au hasard : \u003cstrong\u003eorigine locale du canard, cuisson maîtrisée, assaisonnement juste\u003c\/strong\u003e. Ce respect du produit brut est la signature de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eFabrication artisanale et circuit court\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes fritons sont fabriqués à partir de \u003cstrong\u003ecanards élevés en plein air\u003c\/strong\u003e dans le Sud-Ouest, nourris sans OGM. La viande est soigneusement sélectionnée, puis confite lentement dans la graisse de canard, ce qui permet de conserver \u003cstrong\u003etout le moelleux et la richesse aromatique\u003c\/strong\u003e du produit. Aucun additif, aucun conservateur : uniquement le \u003cstrong\u003esavoir-faire traditionnel et la qualité de la matière première\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit est ensuite mis en bocal dans un format pratique de \u003cstrong\u003e190 g\u003c\/strong\u003e, idéal pour 2 à 4 personnes à l’apéritif ou en entrée.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ l’apéritif\u003c\/strong\u003e : tartinez-les légèrement tiédis sur des tranches de pain de campagne grillées ou du pain aux noix. Accompagnez d’un verre de vin rouge souple du Sud-Ouest (comme un Madiran ou un Côtes-de-Gascogne).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn salade\u003c\/strong\u003e : déposez des morceaux de fritons sur une salade de mâche avec des œufs durs, quelques gésiers, et des croûtons.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn tapas\u003c\/strong\u003e : servez-les à température ambiante dans une assiette rustique, avec des cornichons, des pickles et un bon pain.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir les fritons Barthouil ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e100 % canard du Sud-Ouest\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRecette artisanale fidèle à la tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSans additif ni conservateur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine France garantie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUn goût authentique et généreux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eAccord mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour sublimer ce mets rustique, privilégiez :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003evin rouge du Sud-Ouest\u003c\/strong\u003e : Madiran, Cahors ou Saint-Mont.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003erosé structuré\u003c\/strong\u003e pour les beaux jours : Côtes de Gascogne ou IGP Landes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePour une touche d’audace, un \u003cstrong\u003evin blanc moelleux\u003c\/strong\u003e légèrement frais peut aussi faire des merveilles !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eUn produit de partage et de terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe bocal de \u003cstrong\u003efritons de canard Barthouil\u003c\/strong\u003e évoque à lui seul \u003cstrong\u003eles tablées conviviales, les marchés de pays, les apéros gourmands entre amis ou en famille\u003c\/strong\u003e. C’est un clin d'œil au patrimoine culinaire du Sud-Ouest, à déguster sans modération… ou presque !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de conservation\u003c\/strong\u003e : conserver dans un endroit sec et frais. Une fois ouvert, à consommer rapidement.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344299233664,"sku":"33892","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/fritons-de-canard-190-g-barthouil.jpg?v=1782636557"},{"product_id":"pate-au-foie-de-volaille-et-fines-herbes-190-g-barthouil","title":"PATE AU FOIE DE VOLAILLE ET FINES HERBES 190G","description":"\u003ch3\u003eUn pâté de caractère, issu du Sud-Ouest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Maison Barthouil, ancrée au cœur des Landes depuis 1929, perpétue une tradition artisanale de charcuterie fine en mettant à l’honneur le \u003cstrong\u003eterroir du Sud-Ouest\u003c\/strong\u003e. Ce \u003cstrong\u003epâté au foie de volaille et fines herbes\u003c\/strong\u003e en est l’un des fleurons : une recette simple, authentique et généreuse, élaborée à partir de \u003cstrong\u003efoies de volaille rigoureusement sélectionnés\u003c\/strong\u003e, assaisonnés à la main, puis lentement cuits pour préserver tout leur fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne recette authentique et naturelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe pâté est composé d’ingrédients nobles et naturels :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoie de volaille\u003c\/strong\u003e de qualité supérieure\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChair de porc fermier\u003c\/strong\u003e, pour la texture et l’onctuosité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn subtil mélange de \u003cstrong\u003efines herbes\u003c\/strong\u003e (persil, ciboulette, thym)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpices douces\u003c\/strong\u003e et assaisonnement délicat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSans additif superflu, sans conservateur artificiel : ici, seul le goût compte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe pâté au foie de volaille est un véritable plaisir rustique, parfait à l’heure de l’\u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, en toast sur du \u003cstrong\u003epain de campagne légèrement grillé\u003c\/strong\u003e, ou encore à l’occasion d’un pique-nique chic. Il se marie à merveille avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003ebaguette tradition\u003c\/strong\u003e, ou un pain au levain\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDes \u003cstrong\u003ecornichons artisanaux\u003c\/strong\u003e pour la touche d’acidité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003egelée d’oignon rouge\u003c\/strong\u003e ou de figues pour les palais sucrés-salés\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdéal en entrée gourmande, accompagné d’une \u003cstrong\u003esalade de jeunes pousses\u003c\/strong\u003e et de quelques \u003cstrong\u003enoix concassées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Quels accords mets et vins ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour valoriser la douceur du foie de volaille et la fraîcheur des herbes, optez pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003evin blanc sec du Sud-Ouest\u003c\/strong\u003e (Côtes de Gascogne, Jurançon sec)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003erosé de Provence\u003c\/strong\u003e léger et fruité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOu, plus audacieux, un \u003cstrong\u003erouge léger\u003c\/strong\u003e type Pinot Noir ou Gamay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e L’artisanat selon Barthouil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntreprise familiale fondée il y a près d’un siècle, \u003cstrong\u003eBarthouil\u003c\/strong\u003e défend une approche artisanale de la charcuterie. Chaque produit est conçu avec soin, dans un souci de \u003cstrong\u003equalité constante\u003c\/strong\u003e et de respect du \u003cstrong\u003egoût originel\u003c\/strong\u003e. Leur engagement pour un \u003cstrong\u003esourcing local\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003etransformation maison\u003c\/strong\u003e, et une \u003cstrong\u003eproduction à taille humaine\u003c\/strong\u003e fait écho aux valeurs portées par La Maison Victor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Format pratique, plaisir garanti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrésenté en \u003cstrong\u003ebocal de 190 g\u003c\/strong\u003e, ce pâté est idéal pour 4 à 6 personnes. Pratique à conserver, parfait pour les paniers gourmands ou à offrir en coffret. À sortir 15 minutes avant dégustation pour en apprécier toute la richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344308375936,"sku":"33894","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/pate-au-foie-de-volaille-et-fines-herbes-190-g-barthouil.jpg?v=1782636589"},{"product_id":"pate-de-campagne-dore-au-four-au-porc-fermier-190-g-barthouil","title":"PATE DE CAMPAGNE DORE AU FOUR AU PORC FERMIER 190G","description":"\u003ch3\u003eUn pâté de campagne traditionnel, à la cuisson maîtrisée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003epâté de campagne doré au four\u003c\/strong\u003e est une spécialité emblématique de la \u003cstrong\u003eMaison Barthouil\u003c\/strong\u003e, charcutier artisanal installé dans les Landes depuis 1929. Inspiré des recettes paysannes du Sud-Ouest, il met à l’honneur le \u003cstrong\u003eporc fermier\u003c\/strong\u003e, élevé dans le respect du bien-être animal, et une \u003cstrong\u003ecuisson lente au four\u003c\/strong\u003e, qui révèle un goût unique, rustique et profondément savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe pâté n’est pas simplement bon : il est sincère. On y retrouve le plaisir brut du terroir, avec une texture \u003cstrong\u003egrossièrement hachée\u003c\/strong\u003e, et une \u003cstrong\u003efine croûte dorée\u003c\/strong\u003e signature, apportée par la cuisson au four dans le respect des gestes d’antan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUne recette simple, riche et authentique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa force de ce produit réside dans la \u003cstrong\u003equalité des matières premières\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003emaîtrise artisanale\u003c\/strong\u003e de leur transformation. La liste des ingrédients est courte et transparente :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViande et gras de porc fermier\u003c\/strong\u003e, élevés en plein air\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eassaisonnement naturel\u003c\/strong\u003e, à base de sel, poivre et épices douces\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003ecuisson au four\u003c\/strong\u003e qui dore la surface et concentre les saveurs\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAucun colorant, aucun conservateur industriel : tout est fait maison, comme autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Comment le déguster ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe pâté de campagne est une merveille en \u003cstrong\u003eentrée\u003c\/strong\u003e ou à l’\u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, simplement tartiné sur un \u003cstrong\u003epain rustique\u003c\/strong\u003e. Il se savoure aussi :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEn planche avec \u003cstrong\u003ecornichons\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebeurre demi-sel\u003c\/strong\u003e et quelques tranches de \u003cstrong\u003ejambon de pays\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEn sandwich généreux, façon \u003cstrong\u003ecasse-croûte fermier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEn accompagnement d’une \u003cstrong\u003esalade verte aux noix\u003c\/strong\u003e, pour une assiette complète et équilibrée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePetit conseil : sortez-le du réfrigérateur \u003cstrong\u003e15 à 20 minutes avant dégustation\u003c\/strong\u003e pour libérer tous ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Accords mets-vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour accompagner ce \u003cstrong\u003epâté de caractère\u003c\/strong\u003e, misez sur des vins à la fois souples et gourmands :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eCôtes-du-Rhône rouge\u003c\/strong\u003e, légèrement épicé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eBordeaux Clairet\u003c\/strong\u003e, aux tanins doux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eBeaujolais-Villages\u003c\/strong\u003e, fruité et convivial\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDes vins de terroir pour un produit du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Le savoir-faire Barthouil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEntreprise familiale depuis trois générations, \u003cstrong\u003ela Maison Barthouil\u003c\/strong\u003e est réputée pour son exigence et son amour des produits authentiques. Elle collabore étroitement avec des éleveurs locaux, dans une logique de \u003cstrong\u003ecircuit court\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003etraçabilité\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003equalité durable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque bocal est confectionné dans leurs ateliers avec le plus grand soin, selon des \u003cstrong\u003eméthodes artisanales transmises de génération en génération\u003c\/strong\u003e. Le résultat : des pâtés au goût franc, sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Format et conservation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrésenté en \u003cstrong\u003ebocal de 190 g\u003c\/strong\u003e, ce pâté convient parfaitement pour un moment convivial à 4 ou 6 personnes. Il se conserve plusieurs mois à température ambiante, puis quelques jours au frais après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est également un \u003cstrong\u003eindispensable des paniers gourmands\u003c\/strong\u003e : simple, savoureux et authentique.\u003c\/p\u003e\n","brand":"BARTHOUIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344323613056,"sku":"33895","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/pate-de-campagne-dore-au-four-au-porc-fermier-190-g-barthouil.jpg?v=1782636620"}],"url":"https:\/\/www.maisonvictor.fr\/collections\/barthouil.oembed","provider":"Maison Victor","version":"1.0","type":"link"}