{"product_id":"crozes-hermitage-jardin-blanc-2023-le-vieux-murier","title":"CROZES HERMITAGE VIEUX MURIER JARDIN BLANC 2023","description":"\u003ch2\u003eUn Crozes-Hermitage blanc d’auteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu d’un des plus prestigieux vignobles du \u003cstrong\u003enord de la Vallée du Rhône\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eCrozes-Hermitage Jardin Blanc 2023\u003c\/strong\u003e est élaboré par le \u003cstrong\u003eDomaine Le Vieux Murier\u003c\/strong\u003e, un domaine familial engagé dans une viticulture \u003cstrong\u003eraisonnée et expressive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlantées sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires exposés plein sud\u003c\/strong\u003e, les vignes de \u003cstrong\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e (majoritaire) et de \u003cstrong\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e donnent un vin blanc équilibré, à la \u003cstrong\u003ebouche ample et fraîche\u003c\/strong\u003e, typique de l’appellation \u003cstrong\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCépages \u0026amp; vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e (en majorité) : pour la structure, les arômes floraux et la rondeur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e : pour la fraîcheur, les notes d’agrumes et d’épices\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eMéthode de vinification :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRécolte manuelle ou mécanique sélective\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePressurage direct\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFermentation à basse température pour préserver les arômes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage partiel en cuve inox et fûts, selon les millésimes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eRobe :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eJaune pâle aux \u003cstrong\u003ereflets dorés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eNez :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eExpressif et élégant, sur des \u003cstrong\u003enotes de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e (aubépine, acacia), \u003cstrong\u003efruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezeste d’agrumes\u003c\/strong\u003e, touche de \u003cstrong\u003emiel léger\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eBouche :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAttaque ronde, \u003cstrong\u003etexture onctueuse\u003c\/strong\u003e, très bien équilibrée par une \u003cstrong\u003etrame minérale et fraîche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFinale \u003cstrong\u003elégèrement saline et persistante\u003c\/strong\u003e, aux accents de \u003cstrong\u003epoire et de noisette fraîche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc polyvalent, qui brille aussi bien à l’apéritif qu’à table :\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIdéal avec :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoissons grillés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecabillaud au beurre blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaumon fumé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruits de mer\u003c\/strong\u003e : noix de Saint-Jacques, langoustines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolaille rôtie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoulet aux morilles\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003equenelles de brochet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eEt aussi :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e à pâte molle (Brie, Chaource)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTomme de brebis\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003echèvre frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAstuce : dégustez-le légèrement frais (10-12°C) pour exprimer toute sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : AOC Crozes-Hermitage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool\u003c\/strong\u003e : environ 13%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 3 à 5 ans\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticulture raisonnée\u003c\/strong\u003e, sans désherbants\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLes + produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin blanc d’appellation Crozes-Hermitage\u003c\/strong\u003e, millésime 2023\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage \u003cstrong\u003eMarsanne\/Roussanne\u003c\/strong\u003e, typique et expressif\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez floral et bouche fraîche\u003c\/strong\u003e, finale longue\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eÉlevé par le \u003cstrong\u003eDomaine Le Vieux Murier\u003c\/strong\u003e, vigneron engagé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eParfait à l’apéritif, avec poissons, fruits de mer ou volailles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGarde possible de 3 à 5 ans\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VIEUX MURIER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344988148096,"sku":"35542","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/crozes-hermitage-jardin-blanc-2023-le-vieux-murier.jpg?v=1782646612","url":"https:\/\/www.maisonvictor.fr\/products\/crozes-hermitage-jardin-blanc-2023-le-vieux-murier","provider":"Maison Victor","version":"1.0","type":"link"}