{"product_id":"piment-gochugaru-50g-terre-exotique","title":"PIMENT GOCHUGARU 50G TERRE EXOTIQUE","description":"\u003ch2\u003eLe piment star de la Corée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egochugaru\u003c\/strong\u003e (고추가루) signifie littéralement \"poudre de piment\" en coréen. Ce piment rouge \u003cstrong\u003eséché au soleil\u003c\/strong\u003e, puis \u003cstrong\u003ebroyé en flocons\u003c\/strong\u003e, est l’un des piliers de la cuisine coréenne. C’est lui qui donne au célèbre \u003cstrong\u003ekimchi\u003c\/strong\u003e sa couleur et son parfum si caractéristiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egochugaru Terre Exotique\u003c\/strong\u003e est soigneusement sélectionné pour ses qualités organoleptiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur rouge vif intense\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTexture en flocons mi-fins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfum fruité et fumé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaleur douce à modérée\u003c\/strong\u003e, agréable et persistante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUn piment aromatique, pas seulement piquant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à d’autres piments très puissants, le gochugaru est apprécié pour son \u003cstrong\u003eéquilibre entre douceur, fruité et chaleur maîtrisée\u003c\/strong\u003e. Il possède :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003enote sucrée naturelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003echaleur progressive\u003c\/strong\u003e, non agressive\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDes \u003cstrong\u003earômes de tomates séchées, poivron grillé et paprika fumé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIl convient aussi bien aux \u003cstrong\u003einitiés qu’aux novices\u003c\/strong\u003e en cuisine asiatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egochugaru\u003c\/strong\u003e est ultra-polyvalent. Il s’utilise :\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDans la cuisine coréenne :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIngrédient clé du \u003cstrong\u003ekimchi\u003c\/strong\u003e, le chou fermenté pimenté\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePour mariner les viandes (bœuf bulgogi, porc épicé, poulet frit coréen)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDans les soupes comme le \u003cstrong\u003ejjigae\u003c\/strong\u003e ou le \u003cstrong\u003eramen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePour les sauces type \u003cstrong\u003egochujang maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eEn touche d’inspiration :\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaupoudré sur des \u003cstrong\u003elégumes grillés\u003c\/strong\u003e, œufs ou nouilles\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePour donner du pep’s à une \u003cstrong\u003evinaigrette ou une mayonnaise maison\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDans un \u003cstrong\u003ebouillon asiatique\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003epoêlée de riz\u003c\/strong\u003e, ou même un \u003cstrong\u003etartare de bœuf fusion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAstuce\u003c\/strong\u003e : Le gochugaru peut aussi être infusé dans de l’huile neutre pour créer une \u003cstrong\u003ehuile pimentée maison\u003c\/strong\u003e au goût fumé et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerre Exotique : le tour du monde des épices\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre Exotique\u003c\/strong\u003e, maison française de référence en épices haut de gamme, sélectionne son \u003cstrong\u003egochugaru directement auprès de producteurs coréens\u003c\/strong\u003e. L’épice est ensuite \u003cstrong\u003econditionnée en France\u003c\/strong\u003e, dans un flacon métal élégant et recyclable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine contrôlée\u003c\/strong\u003e, production artisanale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans additifs ni colorants\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFormat \u003cstrong\u003e50g\u003c\/strong\u003e parfait pour un usage régulier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLes + produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiment gochugaru authentique\u003c\/strong\u003e, originaire de Corée\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur fruitée, fumée, modérément piquante\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIncontournable pour \u003cstrong\u003ekimchi, marinades, ramen, wok\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlocons de qualité premium\u003c\/strong\u003e, conditionnés en France\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSigné \u003cstrong\u003eTerre Exotique\u003c\/strong\u003e, maison d’épices française de renom\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"KEREX","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344759689600,"sku":"34558","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/piment-gochugaru-50g-terre-exotique.jpg?v=1782640579","url":"https:\/\/www.maisonvictor.fr\/products\/piment-gochugaru-50g-terre-exotique","provider":"Maison Victor","version":"1.0","type":"link"}