{"product_id":"saint-marcellin","title":"ST MARCELLIN","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eLe Saint-Marcellin de Vercors Lait : Un Héritage Culinaire Authentique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eHistoire et Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNé au Moyen Âge, le Saint-Marcellin est initialement fabriqué à partir de lait de chèvre. Au fil des siècles, il évolue pour devenir un fromage au lait de vache, respectant les traditions fromagères du Dauphiné. En 2013, il obtient l'IGP, marquant son ancrage territorial et la reconnaissance de son processus de fabrication unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSavoir-Faire Artisanal\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Coopérative de Villard de Lans, le Saint-Marcellin est le fruit d'un savoir-faire ancestral. Le lait de vache de montagne est thermisé, puis transformé à la main par des fromagers passionnés. Ce processus artisanal confère au fromage sa texture caractéristique, douce et fondante, qui peut varier de crémeuse à plus sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEngagement et Durabilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Coopérative Vercors Lait incarne l'engagement pour une production fromagère durable. Fondée par des producteurs désireux de préserver leur indépendance, elle s'inscrit dans une démarche de respect de l'environnement, excluant OGM et ensilage, et favorisant une agriculture extensive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDégustation et Accords\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Saint-Marcellin se déguste à divers stades d'affinage, offrant une palette de saveurs qui séduira les amateurs de fromages fins. Accompagnez-le d'un vin blanc de la région ou d'une noix de Grenoble pour une expérience gustative authentiquement dauphinoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn choisissant le Saint-Marcellin de Vercors Lait, vous optez pour un fromage de qualité, emblématique d'un terroir et d'un savoir-faire respectueux des traditions et de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Maison Victor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58342874317184,"sku":"16118","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/saint-marcellin.jpg?v=1782585721","url":"https:\/\/www.maisonvictor.fr\/products\/saint-marcellin","provider":"Maison Victor","version":"1.0","type":"link"}