{"product_id":"sauce-shiva-habanero-fermente-250-ml-maitre-delice","title":"SHIVA HABANERO FERMENTE 100ML","description":"\u003ch2\u003eUne sauce piquante artisanale au caractère affirmé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esauce Shiva Habanero Fermenté 250 ml\u003c\/strong\u003e est une création originale de \u003cstrong\u003eMaître Délice\u003c\/strong\u003e, artisan passionné de sauces gastronomiques, qui revisite le piquant avec élégance. Le secret de cette sauce ? Une \u003cstrong\u003efermentation lente et naturelle\u003c\/strong\u003e du piment habanero, un des plus puissants du monde, pour en révéler toute la richesse aromatique tout en maîtrisant la puissance du feu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Une fermentation qui sublime le piment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement aux sauces simplement pimentées, Shiva tire son originalité d’un processus ancestral de \u003cstrong\u003efermentation lactique\u003c\/strong\u003e. Ce procédé, inspiré des savoir-faire asiatiques et sud-américains, permet non seulement de \u003cstrong\u003econserver naturellement\u003c\/strong\u003e le piment, mais aussi de développer des \u003cstrong\u003enotes complexes\u003c\/strong\u003e : légèrement acidulées, fruitées, presque florales. On obtient une sauce qui \u003cstrong\u003en’agresse pas\u003c\/strong\u003e mais \u003cstrong\u003ecaresse le palais\u003c\/strong\u003e... tout en laissant une belle chaleur en fin de bouche !\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Une fabrication artisanale, 100 % naturelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSauce Shiva Habanero\u003c\/strong\u003e est fabriquée en \u003cstrong\u003epetits lots\u003c\/strong\u003e, sans aucun conservateur ni colorant. Elle ne contient que l’essentiel :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003edes \u003cstrong\u003epiments habanero frais\u003c\/strong\u003e,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ede l’\u003cstrong\u003eeau\u003c\/strong\u003e,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eun peu de \u003cstrong\u003esel\u003c\/strong\u003e,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003edu \u003cstrong\u003evinaigre naturel\u003c\/strong\u003e en fin de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe tout est ensuite \u003cstrong\u003eaffiné plusieurs semaines\u003c\/strong\u003e pour permettre aux arômes de se fondre harmonieusement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Comment l’utiliser ? Quelques idées gourmandes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalente et généreuse, la sauce Shiva s’adapte à toutes les cuisines :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn filet\u003c\/strong\u003e sur des tacos, un ceviche ou un poke bowl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans une marinade\u003c\/strong\u003e pour sublimer viandes blanches, tofu ou crevettes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMélangée à une mayo maison\u003c\/strong\u003e pour une sauce burger relevée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDans une vinaigrette\u003c\/strong\u003e pour twister vos salades d’été.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn touche finale\u003c\/strong\u003e sur des œufs brouillés, une pizza ou des légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAttention, une \u003cstrong\u003etoute petite quantité suffit\u003c\/strong\u003e pour apporter du peps sans dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Quels accords mets et boissons ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa sauce Shiva adore les saveurs acidulées et les textures moelleuses. Essayez-la avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003echeddar affiné\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003ecomté 24 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUne bière IPA bien houblonnée, pour un match explosif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn vin blanc \u003cstrong\u003esec et aromatique\u003c\/strong\u003e comme un riesling ou un sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Pour les amateurs de sensations et de saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette sauce s’adresse autant aux \u003cstrong\u003eaficionados du piment\u003c\/strong\u003e qu’aux \u003cstrong\u003egourmets curieux\u003c\/strong\u003e. Elle ne cherche pas la brûlure gratuite mais \u003cstrong\u003el’intensité maîtrisée\u003c\/strong\u003e, la complexité, le raffinement. \u003cstrong\u003eMaître Délice\u003c\/strong\u003e a créé Shiva comme une \u003cstrong\u003esymphonie pimentée\u003c\/strong\u003e, avec des couches de goûts qui se révèlent lentement. Parfait pour \u003cstrong\u003einitier les novices\u003c\/strong\u003e comme pour ravir les connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n","brand":"VINI BE GOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58344856519040,"sku":"34993","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/sauce-shiva-habanero-fermente-250-ml-maitre-delice.jpg?v=1782643295","url":"https:\/\/www.maisonvictor.fr\/products\/sauce-shiva-habanero-fermente-250-ml-maitre-delice","provider":"Maison Victor","version":"1.0","type":"link"}