{"product_id":"wolfburn-langship-cask-strength-of","title":"Wolfburn Langskip Cask Strength – Single Malt Scotch Whisky – 70 cl","description":"\u003ch3\u003eDistillé, vieilli et embouteillé à Thurso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWolfburn distille à Thurso, dans le Caithness, sur la côte nord de l'Écosse. La distillerie tire son nom du Wolf Burn, le ruisseau qui lui fournit son eau et qui alimentait déjà la distillerie d'origine, fondée en 1821 par William Smith et arrêtée dans les années 1860 ; le site actuel a relancé la production en 2013. Langskip, « navire long » en vieux norrois, renvoie aux bateaux vikings qui longeaient autrefois la côte du Caithness. Le malt est distillé, vieilli et mis en bouteille à Thurso, sans jamais partir mûrir ailleurs : maturation intégrale en fûts de bourbon de premier remplissage, dans des chais traditionnels en bord de mer, puis embouteillage à la force du fût, à \u003cstrong\u003e58 % vol.\u003c\/strong\u003e, sans filtration à froid et sans colorant ajouté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ la dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe nez associe la fleur de fruitier et la pomme séchée à un chêne discret, avec des traces de raisin sec, de datte et de cake aux fruits. La bouche arrive riche et sucrée : sirop d'érable, chocolat noir, amande, raisin sec. La finale s'étire, la vanille s'effaçant sur une trace chaleureuse de caramel. Le distillat n'est pas tourbé : la matière reste dense et droite, sans la moindre fumée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe conseil de la maison\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServez-le pur, à température ambiante, dans un verre tulipe. Quelques gouttes d'eau plate détendent la matière et ouvrent le caramel et les fruits secs. Il tient tête à un chocolat noir à forte teneur en cacao, à des noix fraîches ou à une tarte aux pommes tiède.\u003c\/p\u003e","brand":"Wolfburn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60255156109696,"sku":"19049","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/7582\/8096\/files\/wolfburn-langskip-cask-strength-single-malt-70cl-d3ceca5a.png?v=1794650750","url":"https:\/\/www.maisonvictor.fr\/products\/wolfburn-langship-cask-strength-of","provider":"Maison Victor","version":"1.0","type":"link"}