La viande de veau que nous proposons sur notre boucherie artisanale en ligne provient de la région Rhône-Alpes. Nous sommes nous-mêmes producteurs et nous connaissons les éleveurs. Chaque semaine, nos 2 bouchers maquignons parcourent les fermes de Drôme et d'Ardèche afin de vous garantir une viande de veau seine et de qualité. Nous recevons le veau tous les lundis pour vous le proposer le plus frais possible. Cette originalité fait notre métier depuis 1976. C'est ensuite notre équipe d'artisans bouchers qui prennent la main en s'occupant de découper le veau en partant de la carcasse. Pour cela, nos bouchers disposent de tout le matériel nécessaire à la bonne préparation des morceaux avec des couteaux adaptés, des planches à découper et un billot.