Aberlour 18 ans Double Sherry Cask Finish – Single Malt Scotch Whisky – 70 cl

Aberlour et les fûts de sherry

Dans le Speyside, la distillerie Aberlour élabore ce single malt écossais de 18 ans. Sa maturation s’achève par une double finition en fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso. Le whisky puise dans ces deux bois une expression riche et fruitée, embouteillée à 43 % vol.

À la dégustation

Le nez associe les fruits mûrs, le zeste d’orange, les brioches au toffee et la confiture de prune. La bouche déploie des notes d’abricot, de raisins enrobés de chocolat, de racine de réglisse et de muscade fraîchement râpée. La finale est longue et complexe, avec une douceur persistante.

Le conseil de la maison

Servez ce whisky pur dans un verre tulipe, à température ambiante. Quelques gouttes d’eau plate permettent d’en explorer les arômes. À table, accompagnez-le de chocolat noir, de noix ou d’un vieux comté : leur caractère répond aux notes de fruits et aux épices du whisky.