Elixir Distillers Glen Elgin 2009 – Single Malt Scotch Whisky 11 ans – 70 cl

Un Glen Elgin choisi par Elixir Distillers

Distillé en 2009 à Glen Elgin, dans le Speyside écossais, ce single malt a été sélectionné par l'embouteilleur indépendant Elixir Distillers pour sa série The Single Malts of Scotland. Il a mûri onze ans dans un fût de type hogshead. Son degré de 58,8 % vol. lui donne une présence affirmée en bouche.

À la dégustation

Le nez associe la pomme, les céréales et les fleurs printanières. En bouche, les fruits prennent le relais : melon, abricot, mangue et pêche, accompagnés de notes de caramel, de crème vanillée et de gelée de poire. Un profil fruité où les nuances douces répondent aux céréales.

Le conseil de la maison

Servez ce whisky à température ambiante dans un verre adapté. Goûtez-le d'abord pur, puis ajoutez quelques gouttes d'eau pour explorer ses arômes. Une tarte aux pommes ou aux poires peut accompagner ses notes fruitées et vanillées.