Name: LANGUE DE BOEUF
Brand: VIANDES DE BRESSE
SKU: 17394
Price: 25.30 EUR
Availability: InStock

LANGUE DE BOEUF

25,30€

La langue de boeuf est un morceau de viande tendre et savoureux issu de la partie inférieure de la tête du bœuf. Elle peut être préparée de différentes manières, comme en pot-au-feu, en ragoût ou en tranches grillées. Elle est riche en protéines et en vitamines et minéraux essentiels, et est appréciée pour sa texture moelleuse et savoureuse.

La langue de boeuf est une viande parfaite pour une préparation lente et mijotée, ce qui la rend particulièrement adaptée aux recettes de pot-au-feu ou de ragoût. Elle se marie bien avec des légumes tels que les carottes, le céleri et les oignons, et peut être servie avec des pommes de terre ou du riz pour un repas complet et nourrissant.

25,30€

1,3 kg|19,46€/kg

-10% à partir de 5 achetés

Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court

Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976

Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat

Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents

Découvrir le produit

Qu'est-ce que la langue de boeuf?

La langue de boeuf est un morceau de viande tendre et savoureux qui provient de la partie inférieure de la tête du bœuf. Elle est souvent cuisinée en pot-au-feu ou en ragoût, mais peut également être préparée de manière plus simple, comme en tranches grillées ou en salade de langue.

D'où vient la langue de boeuf?

La langue de boeuf est un morceau de viande qui provient de la partie inférieure de la tête du bœuf. Elle est généralement prélevée lors de la découpe de la viande, une fois que le bœuf a été abattu et dépecé.

Comment est la langue de boeuf?

La langue de boeuf est généralement de couleur rosâtre et a une texture lisse et brillante. Elle est souvent vendue dans des morceaux entiers, qui peuvent peser jusqu'à environ 2 kg. La langue de boeuf peut également être trouvée sous forme de tranches ou de tranches fines.

Quelle est la texture de la langue de boeuf?

La langue de boeuf a une texture moelleuse et savoureuse, qui la rend particulièrement appréciée. Elle est souvent cuisinée de manière à être tendre et facile à manger, ce qui en fait une viande idéale pour les recettes de pot-au-feu ou de ragoût.Pourquoi la langue de boeuf est-elle bonne pour la santé? La langue de boeuf est une source de protéines de haute qualité et contient également une grande quantité de vitamines et de minéraux essentiels. Elle est particulièrement riche en vitamine B12, qui est importante pour la santé des nerfs et de la production de globules rouges, ainsi qu'en fer, qui est nécessaire pour la production de globules rouges sains. La langue de boeuf est également une bonne source de zinc, qui est important pour la santé de la peau, des cheveux et des ongles, ainsi que pour le système immunitaire.

Quels sont les meilleurs moyens de cuisiner la langue de boeuf?

La langue de boeuf est généralement cuisinée de manière à être tendre et facile à manger. Elle peut être mijotée lentement dans un pot-au-feu ou un ragoût, ou cuite à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre. La langue de boeuf peut également être marinée et grillée pour un barbecue estival, ou tranchée finement et servie en salade.

Quelles sont les recettes classiques de langue de boeuf?

Il y a de nombreuses recettes classiques qui utilisent la langue de boeuf, comme le pot-au-feu, le ragoût de langue, la langue en gelée et la langue en sauce. Ces recettes nécessitent souvent une cuisson lente et mijotée pour rendre la viande tendre et savoureuse.

Comment utiliser la langue de boeuf dans des recettes plus modernes?

Bien que la langue de boeuf soit souvent considérée comme une viande de choix pour les recettes traditionnelles, elle peut également être utilisée de manière créative dans des plats plus modernes. Par exemple, vous pouvez la trancher finement et la servir en salade ou la mariner et la griller pour un barbecue estival. La langue de boeuf peut également être utilisée dans des tacos, des sandwichs ou même des plats de pâtes pour ajouter une touche de saveur unique à votre repas.

Pourquoi la langue de boeuf devrait-elle être un choix de viande à considérer?

La langue de boeuf est une viande savoureuse et nutritive qui peut être cuisinée de différentes manières pour s'adapter à vos préférences culinaires. Elle est une source de protéines de haute qualité et contient également une grande quantité de vitamines et de minéraux essentiels. Si vous cherche

Infos produits

Contenance	1,3 kg
Livraison réfrigérée	Oui
Origine	France
Région	Auvergne Rhône-Alpes, Bourgogne
Morceau	abats
Type de découpe	entier
Nombre de personnes	6
Type de cuisson	Au four, A braiser, A mijoter, Cocotte, Bouilli
Maturation	12 jours minimum
Date limite de consommation	Indiquée sur l'étiquette du produit, environ 9 jours, à compter de la date d'expédition. Produit frais, congélation possible pour rallonger la durée de conservation.
Conditionnement	Emballé sous vide pour une meilleure conservation

Question fréquentes

Les produits frais sont livrés via Chronopost sous 24h à compter de l'expédition, et les produits à température ambiante via Colissimo sous 48h.

Les commandes sont préparées du mardi au vendredi, pour des livraisons du mercredi au samedi.

Vos produits frais sont expédiés sous vide pour préserver leur qualité. Le respect de la chaîne du froid est garanti et la température est suivie par puce RFID à chaque étape de la livraison.

Oui. Vous suivez votre commande depuis votre compte client, vous recevez des notifications par e-mail à chaque étape, et un numéro de suivi vous est communiqué au départ du colis.

Maison Victor est installée à Montélimar depuis 1976, soit plus de 45 ans d'expérience. Nous disposons d'une boutique physique et d'un numéro SIRET valide.

Oui. Les paiements sont traités par PayPlug : toutes vos transactions par carte bancaire sont sécurisées par des technologies de cryptage et d'authentification.

Nous livrons partout en France métropolitaine.

Produits secs : Mondial Relay 5,95 € (point relais), Colissimo 7,95 € (domicile), DHL 14,95 € (express). Produits frais : ChronoFresh 14,95 €.

Livraison offerte dès 80 € d'achat.

Vous pouvez modifier ou annuler votre commande pendant le tunnel d'achat, ou après paiement en nous contactant par téléphone tant que son statut est « paiement accepté ». Aucune modification n'est possible une fois la préparation commencée.

Par téléphone au 04 75 01 51 88 ou par e-mail à bonjour@maisonvictor.fr.

Ils nous recommandent

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullconsequat.

Votre livraison en toute simplicité

1. Préparation

Notre viande est préparée le jour de l'expédition et conditionnée sous-vide. Une préparation quotidienne pour la garantie d'une viande de haute qualité.

2. Choix du jour de livraison

Vous choisissez le jour qui vous convient le mieux pour recevoir votre commande. Nous garantissons une livraison parfaitement adaptée à vos disponibilités.

3. Livraison ChronoFresh

La livraison est effectuée par le service ChronoFresh en camions réfrigérés. À chaque étape de la livraison la température est suivie pour garantir le respect de la chaîne du froid.

4. Réception du colis

Vous recevez la veille de votre livraison une plage horaire de livraison. Si vous n'êtes pas disponible pas d'inquiétude, la chaîne du froid est respectée et vous pouvez reprogrammer la livraison.

1. Préparation

Notre viande est préparée le jour de l'expédition et conditionnée sous-vide. Une préparation quotidienne pour la garantie d'une viande de haute qualité.

2. Choix du jour de livraison

Vous choisissez le jour qui vous convient le mieux pour recevoir votre commande. Nous garantissons une livraison parfaitement adaptée à vos disponibilités.

3. Livraison ChronoFresh

La livraison est effectuée par le service ChronoFresh en camions réfrigérés. À chaque étape de la livraison la température est suivie pour garantir le respect de la chaîne du froid.

4. Réception du colis

Votre philosophie

La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !