Aubert & Mathieu – Gaspard 2023
AOP Terrasses du Larzac
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2023
Gaspard 2023 est un Terrasses du Larzac rouge d’Aubert & Mathieu, issu de Mourvèdre, Grenache et Syrah. Il associe des notes de fruits noirs, de cannelle et d’hibiscus à une bouche structurée et fraîche.
Aubert & Mathieu, l’expression de Terrasses du Larzac
Gaspard 2023 est un vin rouge bio d’Aubert & Mathieu, produit en AOP Terrasses du Larzac. Il assemble Mourvèdre, Grenache et Syrah.
Le producteur décrit un nez de fruits noirs, de cannelle et d’hibiscus, suivi en bouche de notes de réglisse, de cassis, d’eucalyptus et d’épices. La matière est fondue, structurée et animée par une acidité vive.
Il peut accompagner un osso bucco, des gnocchis aux olives noires ou une porchetta. Bouteille de 75 cl. Contient des sulfites.
Les conseils de Thibault
Les accords et les produits pour composer votre repas.
Osso bucco, gnocchis aux olives noires ou porchetta, suggestions du producteur.
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