Bielle Blanc 59° – Rhum agricole – 1 L

La canne de Marie-Galante

La distillerie Bielle élabore ce rhum blanc agricole à Marie-Galante, en Guadeloupe. Sa matière première est le jus de cannes locales, récoltées et distillées sur l’île. Après le broyage, le jus fermente avant la distillation en colonne. Cette expression titre 59 % vol., un degré caractéristique des rhums blancs de l’île.

À la dégustation

Le nez associe la canne à sucre à des notes fruitées et d’agrumes, notamment le citron et l’orange. En bouche, la canne fraîche revient au premier plan, accompagnée d’une touche de vanille et d’une amertume végétale. La finale est vive et suave.

Le conseil de la maison

Servez-le pur dans un petit verre pour apprécier ses arômes de canne, ou préparez un ti-punch avec quelques quartiers de citron vert et un peu de sirop de sucre. Écrasez légèrement le citron, versez le rhum et mélangez.