Delas Frères – Saint-Esprit 2024

L’assemblage de Delas Frères

Saint-Esprit est la cuvée Côtes-du-Rhône rouge de la maison Delas Frères. Pour le millésime 2024, le grenache domine l’assemblage avec 54 %, accompagné de syrah à 28 %, de marselan à 9 %, de mourvèdre à 5 % et de carignan à 4 %. Les raisins sont entièrement égrappés avant la vinification.

L’élevage dure au minimum douze mois, principalement en cuves inox. Les lots les plus structurés passent sous bois avant l’assemblage final.

À la dégustation

Le nez s’ouvre sur les petits fruits rouges, relevés de notes d’épices douces. Le grenache apporte rondeur et richesse à la bouche, tandis que la finale se montre savoureuse et persistante.

Le conseil de la maison

Servez ce rouge entre 16 et 17 °C. Sa rondeur et ses notes épicées accompagnent un agneau grillé, des légumes farcis ou des viandes grillées.