Mars Tsunuki Peated – Single Malt Whisky – 70 cl

Un single malt né à Tsunuki

Mars Tsunuki Peated est un single malt japonais produit par la distillerie Mars Tsunuki, implantée à Kagoshima par Hombo Shuzo. Elle utilise une eau de source issue du massif de Kurata. Cette expression tourbée assemble des whiskies distillés dès les deux premières années d'activité de la distillerie, en 2016 et 2017, puis élevés principalement en fûts de bourbon.

À la dégustation

Le nez associe le miel et l'orge à une pointe de fumée. En bouche, la texture est ronde et fruitée, portée par des notes de pomme, de poire et de coing, avant que la tourbe ne prenne le relais avec une fumée douce et enveloppante. La finale prolonge ce dialogue entre fruit et fumée.

Le conseil de la maison

Servez ce whisky pur, dans un verre tulipe, à température ambiante. Quelques gouttes d'eau plate suffisent à en assouplir la tourbe pour qui préfère une dégustation plus ronde. Sa trame fumée s'accorde avec un poisson fumé ou un fromage à pâte dure et affinée.