Nikka Miyagikyo Discovery Peated – Single Malt Whisky – 70 cl
Nikka Miyagikyo Discovery Peated – Single Malt Whisky – 70 cl en détail.
La tourbe par Miyagikyo
À Miyagikyo, dans la préfecture japonaise de Miyagi, Nikka élabore ce single malt pour la série Discovery. Cette édition limitée, lancée en 2021, explore une autre facette de la distillerie : elle est composée exclusivement de malts tourbés. La distillerie, dont le site a été choisi par Masataka Taketsuru, a commencé son activité en 1969.
À la dégustation
La tourbe apporte des notes fumées affirmées, accompagnées par le caractère fruité de Miyagikyo. Le nez évoque le pain grillé et la tourbe sèche, puis les fruits exotiques et la figue fraîche. En bouche apparaissent des nuances de miel et de fleurs ; la finale associe chocolat, vanille et tourbe épicée.
Le conseil de la maison
Servez ce whisky pur, à température ambiante, dans un verre adapté. Prenez le temps de sentir son évolution à l'aération ; quelques gouttes d'eau peuvent accompagner la dégustation.
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