Lazy Dodo Single Estate – Rhum – 70 cl

Lazy Dodo Single Estate, le rhum de la distillerie Grays

Lazy Dodo Single Estate est élaboré à Pamplemousses, dans l'île Maurice, par la distillerie Grays, à partir de mélasse issue de canne à sucre locale. Distillé en colonne, il assemble des rhums âgés de trois à dix ans. Son élevage fait appel à des fûts de chêne français et américain, dont d'anciens fûts de bourbon. Il n'est pas filtré à froid.

À la dégustation

Le nez, frais et parfumé, évoque les fruits exotiques, l'ananas et le miel. En bouche, les agrumes rencontrent la vanille dans un ensemble équilibré. La finale prolonge les notes fruitées avec le bois, les épices douces et une touche de miel.

Le conseil de la maison

Servez ce rhum pur, à température ambiante, dans un verre adapté aux spiritueux. Il accompagne un dessert à l'ananas rôti ou quelques carrés de chocolat noir. Il peut aussi servir de base à un cocktail aux agrumes.