Sauce barbecue Aix&Terra 170 g

Une recette signée Aix&Terra

Cette sauce barbecue est élaborée par la manufacture Aix&Terra, installée à Saulce-sur-Rhône. Elle associe des tomates d'origine France et des carottes, une moutarde de Dijon et un paprika fumé, avec une touche de vinaigre balsamique de Modène et de miel de fleurs de Provence qui lui donne son caractère doux et fumé.

En cuisine

La carotte apporte à cette sauce une texture plus épaisse que les barbecues classiques tout en adoucissant l'acidité de la tomate. Le paprika fumé et le miel apportent une note douce et fumée qui se marie avec les viandes grillées.

Le conseil de la maison

Servez-la tiède ou à température ambiante avec des grillades, des ribs ou un burger maison. Elle se marie aussi avec des frites ou un tartare de bœuf pour relever le plat d'une touche gourmande et fumée.