WILSON MORGAN CAOL ILA 10 ANS CASK STRENGHT

Caol Ila : la finesse tourbée d’Islay

Située sur la célèbre île d’Islay, la distillerie Caol Ila est l’une des références majeures du whisky tourbé écossais. Fondée en 1846, elle produit des single malts reconnus pour leur fumée élégante et maritime, plus subtile que celle de certaines distilleries voisines.

Le style Caol Ila se caractérise par :

• une tourbe fine et iodée

• des notes citronnées et minérales

• une grande élégance aromatique

Cette signature en fait un whisky apprécié aussi bien par les amateurs de tourbe que par les passionnés de single malts équilibrés.

Embouteillé Cask Strength : puissance et authenticité

Cette édition 10 ans Cask Strength est embouteillée brut de fût, c’est-à-dire à son degré naturel, sans réduction excessive. Cette méthode permet de préserver toute la richesse aromatique du whisky et d’offrir une dégustation authentique.

Le résultat est un whisky :

• plus intense et concentré

• riche en texture et complexité

• personnalisable selon votre goût, en ajoutant quelques gouttes d’eau

Une maturation qui sublime la tourbe

Après 10 années de vieillissement en fûts de chêne, ce Caol Ila développe un profil aromatique riche où la tourbe s’équilibre avec des notes gourmandes et boisées.

Le chêne apporte :

• Vanille douce et caramel léger

• Bois toasté et épices

• Une belle rondeur maltée

La tourbe, elle, reste élégante et maritime, caractéristique des grands whiskies d’Islay.

Profil de dégustation

Nez

Fumée fine, embruns marins, citron frais, vanille et malt.

Bouche

Puissante et structurée. Notes de tourbe, poivre, agrumes, caramel et bois toasté.

Finale

Longue et saline, avec une fumée persistante et une touche citronnée.

Wilson & Morgan : embouteilleur indépendant de référence

Depuis 1992, Wilson & Morgan sélectionne des fûts rares issus des plus grandes distilleries écossaises. Chaque whisky est choisi pour son caractère unique et souvent embouteillé en petite série, permettant de découvrir des expressions inédites.

Leur approche met en avant :

• la pureté du distillat

• la qualité du vieillissement

• une authenticité maximale

Conseils de dégustation

Ce Caol Ila 10 ans Cask Strength se savoure idéalement :

• pur, pour apprécier toute sa puissance

• avec quelques gouttes d’eau, pour révéler les arômes

• accompagné d’un chocolat noir, d’un fromage affiné ou de fruits secs

Parfait pour les amateurs de whiskies tourbés expressifs et marins.

Informations produit

• Type : Single Malt Scotch Whisky

• Distillerie : Caol Ila

• Région : Islay – Écosse

• Embouteilleur : Wilson & Morgan

• Âge : 10 ans

• Embouteillage : Cask Strength (brut de fût)

• Vieillissement : fûts de chêne

• Volume : 70 cl

• Degré alcoolique : environ 55–60 % vol. selon lot