CDR ROCHECOLOMBE CLASSIQUE RGE 2023

Un vin rouge bio de caractère, entre tradition et élégance

Le Côtes-du-Rhône Classique Rouge 2023 - Château Rochecolombe incarne à merveille l'esprit des grands vins du Rhône méridional. Issu d’un domaine familial en agriculture biologique situé à Bourg-Saint-Andéol, aux portes des Gorges de l’Ardèche, ce vin reflète la richesse d’un terroir ensoleillé et la passion d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Château Rochecolombe : un vignoble engagé et exigeant

Le Château Rochecolombe est un domaine historique du sud de la Vallée du Rhône. Converti à l’agriculture biologique depuis plus de 10 ans, il privilégie des pratiques respectueuses de l’environnement : vendanges manuelles, vinification peu interventionniste, levures indigènes… Chaque cuvée est le fruit d’un travail précis, guidé par le respect du sol, de la vigne et du vin.

Le millésime 2023 se distingue par une météo équilibrée, qui a permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, exprimant pleinement leur fraîcheur naturelle et leur typicité.

Un assemblage classique, pour une belle harmonie

Ce Côtes-du-Rhône rouge est issu d’un assemblage traditionnel de :

• Grenache (majoritaire), apportant la rondeur, la souplesse et les arômes de fruits rouges mûrs,

• Syrah, qui confère structure, finesse, et une touche épicée en finale.

La vinification se fait en cuves béton afin de préserver la pureté aromatique du fruit et d’offrir un vin sincère, à la fois gourmand et digeste.

Un nez expressif, une bouche gourmande

Le Côtes-du-Rhône 2023 séduit dès le premier nez par ses arômes de fruits rouges croquants (cerise, framboise), relevés de notes poivrées et légèrement réglissées. En bouche, il dévoile une texture souple, des tanins fondus et une jolie fraîcheur qui prolonge le plaisir sur une finale fruitée et légèrement épicée.

Accords mets-vins : des classiques qui fonctionnent

Ce vin rouge polyvalent est parfait pour accompagner :

• Une planche de charcuteries artisanales de La Maison Victor

• Des grillades ou une belle côte de bœuf

• Des plats mijotés comme un agneau confit ou une daube provençale

• Des fromages de caractère comme le Tomme de Brebis ou le Saint-Nectaire fermier

Servez-le légèrement rafraîchi (16-17°C) pour sublimer sa vivacité.

Un vin bio, bon et abordable

Avec son excellent rapport qualité-prix, ce Côtes-du-Rhône bio s’impose comme une valeur sûre pour vos repas quotidiens ou vos grandes tablées. Accessible, plaisant et fidèle à son appellation, il plaira aussi bien aux amateurs de vins traditionnels qu’aux curieux en quête de découvertes engagées.

Pourquoi choisir le Côtes-du-Rhône Classique Rouge 2023 - Château Rochecolombe ?

• Vin bio certifié, issu d’un domaine familial

• Terroir d’exception au cœur de la Vallée du Rhône

• Arômes expressifs de fruits rouges et d’épices douces

• Parfait avec charcuterie, viande grillée ou fromages affinés

• Excellent rapport qualité-prix