FUMADO SWET BE 100ML

Une sauce piquante fumée, généreuse et pleine de caractère

Fumado, c’est le goût du feu, de la braise et des grillades. Plus brute et corsée que la sauce Fumata, cette version plus puissante s’adresse aux amateurs de saveurs robustes, sans pour autant renoncer à l’équilibre.

Créée par la maison belge Swet, Fumado est élaborée à partir de piments rouges fermentés, de tomates longuement mijotées, de paprika fumé, et d’un savant dosage d’épices torréfiées. Le tout fermenté naturellement, pour un profil aromatique complexe, umami et profondément fumé.

Profil aromatique & intensité

• Piquant soutenu, mais équilibré

• Arômes intenses de fumée, ail, tomate rôtie et paprika

• Notes umami profondes, texture dense et nappante

• Longue tenue en bouche, rétro-olfaction boisée

Une sauce parfaite pour les amateurs de sauces BBQ naturelles, non sucrées, avec du piquant en bonus.

Idées d'utilisation

Fumado se prête à toutes les recettes où l’on cherche de la profondeur, du fumé et du relief :

Grillades & plats carnés :

• Idéale pour les côtes de porc, burgers, bœuf effiloché, travers de porc

• En nappage de viandes fumées, en sauce de finition ou en marinade

Plats végétariens :

• Sur des pommes de terre rôties, du chou-fleur au four, ou des tacos veggie

• Pour relever une sauce tomate maison ou des haricots mijotés

Utilisation en dip ou sandwich :

• Dans un grilled cheese, un croque, ou un sandwich pulled pork

• Mélangée à une mayo ou une crème végétale pour une sauce fumée onctueuse

Fabrication artisanale & fermentation naturelle

Comme toutes les sauces Swet, Fumado est :

• Fermentée naturellement, pour une complexité aromatique remarquable

• Sans sucre ajouté, sans épaississant, sans conservateurs

• Vegan, sans gluten, et élaborée avec des ingrédients locaux et de saison

• Conditionnée dans un flacon de verre 100ml, recyclable et sobre

Les + produit

• Sauce piquante fumée et corsée, à base de piments fermentés

• Notes de tomate confite, paprika fumé, ail, épices

• Idéale pour BBQ, plats mijotés, burgers, légumes grillés

• Fermentation artisanale, clean label, sans sucre ajouté

• Fabriquée en Belgique par Swet, spécialiste des sauces chili naturelles