Les cafés Pfaff ou l’amour du café d’exception

Nous vous proposons la gamme de cafés Pfaff depuis de nombreuses années chez Maison Victor mais pour ceux qui ne la connaissent pas encore , ne perdez plus de temps pour la découvrir !

Avant toute chose, connaissez vous la belle histoire de cette entreprise familiale ?

Elle a commencé en 1930 lorsque René Pfaff découvre l’univers du café et obtient son tout premier four de torréfaction. Puis tout s’accélère, lorsque l’entreprise est créée en 1969 par Louis, son fils. Elle se spécialise ensuite dans la torréfaction et les “specialty coffee” ( c’est à dire un café gourmet   travaillé par des producteurs aux méthodes d’exploitation et de traitement qui en font des produits à part).

Aujourd’hui, l’entreprise peut se vanter d’avoir reçu plusieurs distinctions notamment le meilleur expresso de France en 2013 et 2017, le meilleur torréfacteur de café de France en 2014 et d’avoir la certification ECO-CERT pour la transformation et le conditionnement de ses cafés à base d’une agriculture biologique.

En plus de leur succès colossal, il ne faut pas oublier que les cafés Pfaff c’est avant tout une aventure familiale qui perdure depuis 3 générations, avec l’amour du café et de la torréfaction qui se transmet de père en fils. Ce sont des passionnés de leur métier avec un savoir-faire artisanal qui est véritablement transmis dans leurs produits (et ca se sent) !!!