Magazine

• Magazine Pourquoi choisir la viande d'agneau de Drôme Ardèche ? Notre entreprise artisanale de boucherie maquignon est basée à Montélimar depuis 1976. Nous sommes fiers de proposer des produits frais et de qualité à nos clients, en sélectionnant nos agneaux sur pied chez nos éleveurs locaux dans un rayon de 50km autour de la... Lire la suite
• Magazine Le foie de veau: un aliment riche en nutriments et en saveurs Le foie de veau est un aliment qui peut sembler intimidant pour certains, mais qui est en réalité très riche en nutriments et en saveurs. Ce produit est une source de protéines de qualité, de vitamines et de minéraux, qui contribuent à renforcer notre système... Lire la suite
• Magazine Comment reconnaître le miel de lavande authentique ? Le miel de lavande est un produit de qualité supérieure, reconnu pour ses propriétés thérapeutiques et culinaires. Cependant, il est important de savoir comment reconnaître le miel de lavande authentique pour en profiter pleinement. En effet, il existe des contrefaçons... Lire la suite
• Magazine Pourquoi le poivre Voatsiperifery de Madagascar est-il si recherché par les chefs? Madagascar, cette île écrin, est réputée pour sa riche diversité agronomique. Entre les légumes et les fruits exotiques, les épices telles que le clou de girofle, la baie rose, le curcuma ou encore la précieuse vanille, il y a de quoi épater les papilles des gourmets les... Lire la suite
• Magazine Comment choisir une crème de marron d'Ardèche de qualité ? La crème de marron d'Ardèche est un produit emblématique de la région, connu pour son goût unique et sa texture onctueuse. Si vous êtes à la recherche d'une crème de marron de qualité pour accompagner vos crêpes, tartines ou encore pour réaliser des recettes de cuisine,... Lire la suite
• Magazine Quels sont les secrets du goût unique du thé noir smokey lapsang ? Le thé noir smokey lapsang , connu également sous le nom de thé Lapsang Souchong, est une variété de thé noir originaire de la province de Fujian, en Chine. Cette variété de thé est particulièrement appréciée pour son goût fumé et boisé, qui est obtenu grâce à une... Lire la suite
• Magazine Les pâtes à tartiner artisanales : une alternative saine aux produits industriels Pourquoi choisir une pâte à tartiner artisanale ? Vous êtes peut-être lassé(e) de consommer les mêmes pâtes à tartiner industrielles, qui peuvent contenir des ingrédients nocifs pour votre santé. C'est pourquoi il est judicieux de se tourner vers des alternatives... Lire la suite
• Magazine 5 recettes d'épaule d'agneau à essayer absolument L'épaule d'agneau est une viande tendre et savoureuse, idéale pour de nombreuses recettes. Si vous cherchez de nouvelles idées de plats à base d' épaule d'agneau , voici 5 recettes à essayer absolument : Épaule d'agneau confite : cette recette est particulièrement... Lire la suite
• Magazine 5 recettes de langue de boeuf pour un dîner savoureux 5 recettes de langue de boeuf pour surprendre vos invités Aujourd'hui, nous vous proposons cinq recettes de langue de boeuf savoureuses pour votre prochain dîner. La langue de boeuf  est une viande tendre et savoureuse qui peut être cuisinée de nombreuses manières... Lire la suite
• Magazine Fiasconaro, la marque de pannetone italien authentique et raffinée Le panettone est un incontournable de Noël en Italie, et la marque Fiasconaro est reconnue pour ses délicieux panettones de qualité supérieure. Depuis plus de 50 ans, cette entreprise familiale italienne perpétue les meilleures recettes de panettone de manière... Lire la suite
• Magazine 5 recettes de viande à la plancha pour un été réussi La plancha est un accessoire de cuisine de plus en plus populaire, notamment en été, grâce à sa facilité d'utilisation et à sa capacité à cuire rapidement et de manière homogène des aliments tels que la viande, le poisson, les légumes et les crustacés. Voici cinq... Lire la suite
• Magazine Découvrez les différentes variétés de chocolat et leurs particularités Explorez les nombreuses variétés de chocolat disponibles, comme le chocolat noir, le chocolat au lait, le chocolat blanc, le chocolat noisette et le chocolat fondant, et découvrez leurs caractéristiques uniques et leurs utilisations spécifiques en cuisine. Lire la suite
• Magazine Terre Exotique, pour des épices fabuleuses à travers le monde Un explorateur curieux et des valeurs humaines : pour Terre Exotique c'est une aubaine !  Aujourd'hui nous partons à la rencontre d' Erwann de Kerros et à la découverte de son incroyable travail : Terre Exotique.  Cette maison à épices vous fera voyager... Lire la suite
• Magazine Elixia, la limonaderie artisanale française Connaissez-vous les origines d'Elixia ? Un artisan français dans le domaine de la limonade C’est une longue histoire mais qui mérite d’être contée. La limonaderie Elixia qui a vu le jour en 1856 à Champagnolle dans le Jura d'un certain Faustin Girardet et qui... Lire la suite
• Magazine Chocolat sans lécithine de soja Qu'est-ce que la lécithine de soja ? La lécithine de soja est un corps gras issu du soja, souvent présenté sous forme de farine. L'avantage premier de la lécithine de soja est d'émulsionner et de stabiliser un produit. Ce complexe de phospholipides permet également de... Lire la suite
• Magazine Maison Victor vous emmène à la rencontre d'une marque historique pour un thé exceptionnel ! Dammann Frères fait partie des marques incontournables de notre rayon épicerie fine... Lire la suite
• Magazine Pour des sablés de qualité, ne laissez pas la Sablésienne vous passer sous le nez ! Nous sommes fiers de vous annoncer que désormais les produits de la Sablésienne (biscuiterie depuis 1962) sont disponibles chez nous. Cette petite biscuiterie ... Lire la suite
• Magazine Pour des vinaigres d'exception, laissez vous tenter par la Para Après avoir fait ses classes dans le domaine viticole, Raphaël, originaire de Nyons, se lance dans la fabrication de vinaigre artisanal dans la cave familiale où commencent à s'accumuler ... Lire la suite
• Magazine Une histoire, 2 frères, des flacons d'exception : Nouveautés Old Brothers ! Nous vous proposons maintenant une nouvelle gamme de bouteilles rares de chez Old Brothers depuis peu. Old Brothers c'est l'histoire de 2 frères, Julien et Anthony, qui ont commencé en tant que démineurs dans l'armée de terre . Leurs habitudes de voyages autour du globe et leur passion pour les spiritueux leurs ont permis de ... Lire la suite
• Magazine Dans les coulisses du salon Sirah Qui sera au SIRAH ? Nous bien évidemment ! Cette année nous étions présent une fois de plus au célèbre salon SIRAH à Lyon dans le but d'échanger, de partager et de découvrir une multitude d'entreprises, artisans et produits ( et oui comme toujours partir à... Lire la suite
• Magazine Le Nougat : à la découverte d'un produit phare de notre région ! Aujourd'hui nous partons à la découverte d'une des plus célèbres spécialités montiliennes : Le nougat de Montélimar. Devenue la capitale du nougat depuis le 17éme siècle, Montélimar peut se vanter de ... Lire la suite
• Magazine Retour sur notre journée au Salon "Gourmet Sélection" à Paris Comme chaque année , nous avons participé au salon d'épicerie fine "Gourmet Sélection" qui se tient à Paris. Et oui nous ne perdons pas une seule occasion pour nous mettre à jour sur le marché ! Cette journée nous a permis de ... Lire la suite
• Magazine Pour un moment de délice survient le Comptoir du Cacao Vous êtes accro au chocolat ? Alors vous adorerez le Comptoir du Cacao ! L’aventure de cette entreprise familiale a vu le jour dans les années 90, au cœur du ... Lire la suite
• Magazine Notre passage sur TF1 Héritage : bouchers maquignons depuis 1976 Jeannot, maquignon d'expérience, fait la tournée des fermes de nos éleveurs de Drome et d'Ardèche chaque lundi depuis 1976. Il a initié Baptiste et lui a transmis tout son savoir et son expérience sur la sélection des... Lire la suite
• Magazine Les cafés Pfaff ou l’amour du café d’exception Avant toute chose, connaissez vous la belle histoire de cette entreprise familiale ? Elle a commencé en 1930 lorsque René Pfaff découvre l’univers du café et obtient son tout premier four de torréfaction. Puis tout s’accélère, lorsque l’entreprise ... Lire la suite
• Magazine Edmont Fallot...ou une moutarde pas comme les autres Venez découvrir dès maintenant notre gamme de moutarde Fallot , moutardier réputé de Bourgogne depuis 1840. La maison Fallot à toujours su conserver sa clientèle et son image grâce à ses méthodes de confections artisanales qu'elle a su perpétué depuis ... Lire la suite
• Magazine La promesse de saveurs uniques dans chaque tablette de chocolats Bonnat voir tous nos chocolats Bonnat La passion de Stéphane Bonnat pour les fèves de cacao de qualité supérieure Stéphane Bonnat, un expert en provenance et qualité des fèves de cacao Stéphane Bonnat est un véritable expert en matière de provenance et de... Lire la suite
• Magazine Achat de notre nouvelle bétaillère Visite de la carrosserie Rocher, le Roi des Bétaillères ! Nos maquignons Jeannot et Baptiste effectuent une tournée dans les fermes chaque lundi depuis 1976 ! Ces fermes qu'ils visitent sont situés dans un rayon de 50 kms ( fermes d'Ardèche et de Drôme). Aujourd'hui, on vous ... Lire la suite
• Magazine À la découverte d'éleveurs de cochons fermiers au Mont Ventoux Local, au plus court, et sans intermédiaire ! C'est notre philosophie et notre méthode de travail. Aujourd'hui nous prenons comme exemple des producteurs de cochons fermiers au Mont Ventoux qui sont fiers de leur label de qualité "Porc plein air du Mont Ventoux" ! On est très loin d'un élevage ... Lire la suite
• Magazine Les plumes portoises : un partenaire dont on partage les mêmes valeurs chez Maison Victor Nos volailles fermières nous sont livrées par notre ami Quentin Edmont, éleveur et agriculteur à la ferme les Plumes Portoises située à Portes-en-Valdaine. C'est une toute petite exploitation situé à seulement quelques kilomètres de la boucherie (donc hyper local) ! Il nous offre des volailles de ... Lire la suite
• Magazine Notre boucherie artisanale et locale DE VRAIS ARTISANS, on fabrique sur place ! On est fier de vous proposer des produits locaux et frais du terroir élaborés par nos 11 artisans bouchers qui réalisent un travail d'exigence et de qualité au quotidien ! Notre viande est préparée avec soin par notre équipe qui partent de la carcasse entière en désossant sur place. Et aussi on fait nos ... Lire la suite
• Magazine Gimber : Une boisson, Un pur bonheur Le goûter c’est l’adopter ! Un nouveau produit a fait son apparition dans notre “caverne d’ali baba”. Nous l’avons gouté et maintenant adopté à tel point que l’on ne peut plus s’en passer ! Vous voulez une boisson forte pour l’apéro qui donne du peps mais tout en restant soft ? Cette boisson est ... Lire la suite
• Magazine Notre passage sur FRANCEBLEU.FR FranceBleu.fr à publié un article très intéressant sur Maison Victor et sur notre stratégie à l'avenir. Un véritable coup de projecteur sur notre boucherie artisanale et la viande de nos ... Lire la suite