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Ribs de porc caramélisés au miel et au paprika

Recette

Découvrez notre Recette de Ribs de Porc

Envie de régaler vos convives avec une recette à la fois simple, parfumée et ultra-gourmande ? Les ribs de porc caramélisés au miel et au paprika sont une valeur sûre. Entre la douceur sucrée du miel et le caractère épicé du paprika, ce plat ravit les amateurs de viande fondante et savoureuse.

Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS

1,2 kg de ribs de porc (Maison Victor évidemment !)

3 cuillères à soupe de miel liquide (miel de châtaignier ou d'acacia)

2 cuillères à soupe de paprika (fumé de préférence)

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de moutarde douce

2 gousses d’ail écrasées

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre noir du moulin

Optionnel : un peu de piment doux pour ceux qui aiment les saveurs relevées.

Astuce Maison Victor : quel miel et quel paprika choisir ?

Pour une saveur plus corsée, privilégiez le miel de châtaignier.

Pour une version plus douce, l’acacia est parfait.

Le paprika fumé (type "pimentón") donne ce petit goût boisé irrésistible.

Découvrez la recette de ribs de porc caramélisés au miel et au paprika

Les ribs de porc caramélisés au miel et au paprika sont un vrai plaisir à partager : une viande fondante, des saveurs sucrées-épicées parfaitement équilibrées et une caramélisation gourmande à souhait. Concernant la cuisson des ribs, que ce soit au four ou au barbecue, cette recette facile à réaliser ravira les amateurs de cuisine conviviale et de bons produits du terroir. Avec les bons ingrédients et un peu de patience, préparez des ribs de porc maison dignes des meilleures tables !

LA RECETTE