Crepine de porc
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La crépine de porc est un ingrédient culinaire utilisé dans de nombreuses recettes de charcuterie. Elle est obtenue à partir de la peau et de la couenne de porc, qui sont nettoyées et ébouillantées avant d'être coupées en fines lanières. La crépine de porc est souvent utilisée pour envelopper des saucisses, des andouillettes ou des boudins, mais elle peut également être utilisée pour la confection de divers autres plats.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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En savoir plus sur le produit
l'ingrédient clé de la charcuterie et de nombreux autres plats
La crépine de porc a une texture ferme et une saveur prononcée, qui lui confèrent un goût unique et savoureux. Elle est particulièrement appréciée pour son croustillant lorsqu'elle est cuite, ce qui en fait un ingrédient idéal pour la réalisation de plats qui nécessitent une croûte croustillante, comme les cochonnailles ou les pâtés en croûte.
un ingrédient polyvalent pour une cuisine créative et savoureuse
La crépine de porc est disponible dans de nombreuses boucheries et charcuteries, mais vous pouvez également la réaliser vous-même à la maison. Pour cela, il vous suffit de nettoyer et d'ébouillanter la peau et la couenne de porc, puis de les couper en fines lanières. La crépine de porc peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours, ou congelée pour une utilisation ultérieure.
Découvrez toutes les possibilités culinaires de la crépine de porc
La crépine de porc est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses manières en cuisine. Elle est particulièrement appréciée pour la réalisation de charcuterie, mais peut également être utilisée pour la confection de plats salés, comme des quiches, des pâtisseries salées, etc. N'hésitez pas à explorer les différentes possibilités offertes par la crépine de porc et à laisser libre cours à votre créativité culinaire !
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| Poids | 0,3 |
|---|---|
| Origine | France |
| Région | Auvergne Rhône-Alpes |
| Département | Allier |
| Morceau | abats |
| Type de coupe | morceau |
| Type de viande | Porc |
| Type de cuisson | Pour charcuter |
| Date limite de conservation (DLC) | Indiquée sur l'étiquette du produit, environ 9 jours, à compter de la date d'expédition. Produit frais, congélation possible pour rallonger la durée de conservation. |
| Livraison réfrigérée | Oui |
| Conditionnement | Emballé sous vide pour une meilleure conservation |
| Remise | Remise Quantité |
Avis à propos du produit
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Très bien
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