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Agneau entier de Drôme Ardèche

L'agneau entier de Drôme Ardèche est un produit de qualité supérieure. Il est élevé de manière artisanale et nourri avec des aliments de qualité, ce qui lui donne un goût unique et délicieux. L'agneau est sélectionné avec soin par l'équipe de Maison Victor, une boucherie artisanale qui parcourt les fermes de la région pour trouver les meilleures bêtes sur pied. Cet agneau entier est idéal pour préparer de nombreuses recettes, que ce soit en viande hachée, en morceaux ou rôtie en entier. Sa viande tendre et juteuse est parfaite pour des plats en sauce, des grillades ou des rôtis. La viande d'agneau est également très nutritive et riche en protéines, en fer et en autres nutriments importants pour la santé. Retrouvez aussi notre demi Agneau de Drôme Ardèche

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238,00 € 28,00 € kg i

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Information

Chers clients, nous travaillons de façon traditionnelle et nous préparons vos produits frais le jour de leurs expéditions. Il est difficile pour nous, artisans, de préparer au gramme près nos produits. Nous nous engageons à respecter les poids annoncés, et en moyenne, les pièces qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez .

Tous nos produits frais sont conditionnés sous-vide, dans le plus grand respect des règles d’hygiène.

Nous nous efforçons de répondre au mieux à chacune de vos attentes chez Maison Victor. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Découpe d'un agneau entier d'environ 17kg

  • Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
  • Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
  • Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
  • Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents

Livré en toute simplicité

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Un choix 100% fraîcheur !
Notre viande est préparée le jour de l’expédition et conditionnée sous vide. Elle est à consommer dans les 9 jours, à compter du jour de livraison, mais vous pouvez aussi la congeler. La livraison est offerte dès 80€ d’achat.
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Le respect de la chaîne du froid
Votre commande est préparée puis stockée dans nos frigos. Vous êtes ensuite livré par les camions réfrigérés du service Chronofresh. La chaîne du froid est garantie jusqu’à chez vous.
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Vous êtes absent ?
Vous recevrez la veille de votre livraison une plage horaire de livraison. Si vous n’êtes pas disponible, pas d’inquiétude, votre commande est gardée au frais et vous pouvez reprogrammer un passage le lendemain.

En savoir plus sur le produit

Qualité de l'agneau de Drôme et d'Ardèche

L'agneau entier de Drôme et d'Ardèche est une viande de qualité exceptionnelle, produite dans ces régions de France réputées pour leur élevage et leur production de viande d'agneau de haute qualité. Les agneaux sont élevés en plein air et nourris avec une alimentation naturelle, ce qui contribue à leur goût exceptionnel et à leur qualité nutritionnelle.

Composition de l'agneau entier

L'agneau entier est une pièce de viande complète qui comprend plusieurs morceaux différents, tels que la côte, le gigot, le carré et le rôti. Chacun de ces morceaux peut être utilisé dans différentes recettes et préparations culinaires.

Préparation de l'agneau entier

L'agneau entier peut être rôti au four, grillé à la poêle ou au barbecue, ou braisé dans une marinade ou une sauce. Il se marie bien avec de nombreux ingrédients, comme les herbes, les légumes, les épices et les fruits secs.

Cuisson de l'agneau entier

Il est important de noter que l'agneau entier nécessite une cuisson longue et douce pour obtenir une viande tendre et juteuse. Il est recommandé de le faire cuire à basse température pendant plusieurs heures pour en maximiser le goût et la qualité.

Nous sommes sûr que l'agneau entier de Drôme et d'Ardèche proposé par notre boucherie artisanale Maison Victor sera de très haute qualité et très apprécié par vous, chers clients !

Nutrition

L'agneau entier est une source de protéines, de fer et de vitamines B, ce qui en fait une viande nutritive et bénéfique pour l'organisme. Il est également riche en acides gras polyinsaturés, qui sont bénéfiques pour la santé cardiaque. Cependant, il est important de noter que l'agneau entier contient également une certaine quantité de matières grasses et de calories, il est donc recommandé de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Conservation

L'agneau entier se conserve relativement bien, mais il est recommandé de le consommer rapidement après l'achat pour en profiter au maximum de sa fraîcheur et de sa qualité. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou au congélateur pendant jusqu'à 3 mois. Si vous le congelez, il est recommandé de le décongeler lentement au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute une nuit avant de le cuire pour éviter que la viande ne perde de sa qualité et de son goût.

Suggestions de recettes

Il existe de nombreuses façons de cuisiner l'agneau entier de Drôme et d'Ardèche. Voici quelques idées de recettes pour vous inspirer :

  • Rôti d'agneau aux herbes et aux légumes
  • Gigot d'agneau aux épices et aux fruits secs
  • Carré d'agneau braisé dans une marinade aux herbes et au vin blanc
  • Agneau à la menthe et aux légumes grillés
  • Navarin d'agneau aux petits légumes et aux pommes de terre

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La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

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Notre philosophie

La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

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