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Baron ou côte filet d'agneau

Le baron d'agneau est une pièce de viande tendre et savoureuse issue de l'agneau. Chez Maison Victor, nous allons chercher les agneaux directement dans les fermes de Drôme Ardèche avec notre bétaillère pour notre boucherie en ligne. Nous proposons du baron d'agneau d'une qualité exceptionnelle, idéal pour les repas de fête ou pour les occasions spéciales. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une viande de qualité supérieure à nos clients.

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9,90 € 27,50 € kg i

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Information

Chers clients, nous travaillons de façon traditionnelle et nous préparons vos produits frais le jour de leurs expéditions. Il est difficile pour nous, artisans, de préparer au gramme près nos produits. Nous nous engageons à respecter les poids annoncés, et en moyenne, les pièces qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez .

Tous nos produits frais sont conditionnés sous-vide, dans le plus grand respect des règles d’hygiène.

Nous nous efforçons de répondre au mieux à chacune de vos attentes chez Maison Victor. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Par deux pièces

10% de remise à partir de 5 achetés !

  • Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
  • Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
  • Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
  • Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents

Livré en toute simplicité

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Un choix 100% fraîcheur !
Notre viande est préparée le jour de l’expédition et conditionnée sous vide. Elle est à consommer dans les 9 jours, à compter du jour de livraison, mais vous pouvez aussi la congeler. La livraison est offerte dès 80€ d’achat.
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Le respect de la chaîne du froid
Votre commande est préparée puis stockée dans nos frigos. Vous êtes ensuite livré par les camions réfrigérés du service Chronofresh. La chaîne du froid est garantie jusqu’à chez vous.
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Vous êtes absent ?
Vous recevrez la veille de votre livraison une plage horaire de livraison. Si vous n’êtes pas disponible, pas d’inquiétude, votre commande est gardée au frais et vous pouvez reprogrammer un passage le lendemain.

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Le baron d'agneau, une viande de qualité

Le baron d'agneau, également connu sous le nom de côte filet d'agneau, est une viande de qualité provenant de l'agneau. Il s'agit d'une pièce tendre et savoureuse, idéale pour les repas de fête ou pour les occasions spéciales. Chez Maison Victor, notre boucherie artisanale, on vous propose du baron d'agneau de Drôme Ardèche où nous allons chercher les bêtes directement dans les fermes avec notre bétaillère.

Le baron d'agneau, une viande polyvalente

Le baron d'agneau peut être utilisé de différentes manières en cuisine. Il peut être grillé pour obtenir une viande croustillante et savoureuse, ou cuit au four pour obtenir une viande tendre et moelleuse. Le baron d'agneau en tranche est une option pratique pour les repas de tous les jours, tandis que le baron d'agneau rôti est idéal pour les repas de fête. Le baron d'agneau est également une viande nutritive, riche en protéines et en nutriments essentiels.

Qu'est-ce qu'un baron d'agneau ?

Un baron d'agneau est une pièce de viande issue de l'agneau, située dans le haut de la côte. Il s'agit d'une pièce tendre et savoureuse, souvent utilisée pour les repas de fête ou pour les occasions spéciales. Le baron d'agneau peut être facilement coupé en tranches, ce qui en fait une option pratique pour les repas de tous les jours. Il peut également être cuit entier et servi en tranches, ce qui en fait une option idéale pour les repas de fête.

Où trouver du baron d'agneau ?

Le baron d'agneau est généralement disponible dans les boucheries et les magasins d'alimentation. Vous pouvez commander votre pièce du boucher auprès de Maison Victor, une boucherie artisanale qui propose du baron d'agneau de Drôme Ardèche préparé par notre équipe d'artisans bouchers.

Nous vous proposons une recette pour cuisiner ce baron d'agneau : 

Baron d'agneau grillé aux herbes

Ingrédients :

  • 1 baron d'agneau
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • 1 cuillère à soupe de romarin séché
  • Sel et poivre au goût

Préparation :

  1. Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.
  2. Dans un petit bol, mélangez l'ail haché, l'huile d'olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Réservez.
  3. Placez le baron d'agneau sur une plaque de cuisson et badigeonnez-le de la marinade aux herbes.
  4. Faites griller le baron d'agneau pendant environ 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
  5. Retirez le baron d'agneau du grill et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le couper en tranches et de le servir.

Cette recette est simple à réaliser et vous permettra de profiter d'une viande savoureuse. Bon appétit ! 

Avis à propos du produit

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La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

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Notre philosophie

La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

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