Pastis Sauvage - Maison Genestine
Découvrez le Pastis Sauvage de la Maison Génestine, un pastis artisanal haut en caractère, élaboré en Drôme provençale à partir de plantes sauvages cueillies à la main. Entre fraîcheur anisée et complexité aromatique, il bouscule les codes des apéritifs classiques. Un produit rare, local et intensément aromatique, à savourer lentement, au cœur de l’été.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents
Livré en toute simplicité
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Un pastis artisanal à l’âme sauvage
Le Pastis Sauvage – Maison Génestine n’est pas un pastis comme les autres. C’est une interprétation libre et audacieuse du pastis provençal, née de la passion pour les plantes et le goût du vrai. Derrière ce breuvage d’exception, on retrouve la Maison Génestine, une distillerie artisanale installée dans les collines de la Drôme, à quelques kilomètres de Montélimar.
Fondée par deux amoureux de botanique et de traditions provençales, la Maison Génestine élabore ses spiritueux selon une approche 100 % naturelle, sans arômes artificiels ni colorants, à partir de macérations de plantes sauvages cueillies à la main en pleine garrigue.
Des plantes locales, cueillies à la main
Le secret du Pastis Sauvage, c’est son assemblage unique d’anis vert, de réglisse, de fenouil et d’une dizaine de plantes locales : thym citronné, sarriette, hysope, mélisse, et bien d’autres trésors herbacés. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, puis infusé lentement dans un alcool de blé bio.
Le résultat ? Un pastis au nez intense et végétal, où l’anis s’exprime tout en finesse, laissant place à une palette herbacée et florale d’une richesse rare. En bouche, l’équilibre est parfait : ni trop sucré, ni trop fort, avec une finale longue et légèrement poivrée.
Conseils de dégustation
Le Pastis Sauvage – Maison Génestine se déguste comme un pastis traditionnel : dilué avec 5 à 6 volumes d’eau fraîche, sur quelques glaçons. Mais il se prête aussi à des expériences plus créatives :
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En cocktail, avec du tonic artisanal, une rondelle de citron vert et une feuille de basilic.
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En cuisine, pour parfumer un poisson grillé ou déglacer une viande blanche.
C’est le compagnon idéal des apéros d’été, sous la treille, à l’ombre des pins.
Accords et moments de dégustation
Son profil aromatique complexe en fait un pastis haut de gamme, à réserver aux amateurs curieux et aux palais exigeants. Il accompagnera à merveille :
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Une fougasse aux olives, une tapenade maison ou un fromage de chèvre sec.
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Une planche de charcuterie artisanale, relevée d’un peu de romarin.
Par sa fraîcheur et sa structure, il plaît autant aux habitués du pastis qu’aux amateurs de gin ou d’apéritifs d’auteur. C’est aussi une excellente idée cadeau pour un passionné de spiritueux.
L’authenticité made in Drôme
Choisir le Pastis Sauvage, c’est faire le choix d’un produit artisanal, local, et engagé. La Maison Génestine s’attache à valoriser les ressources de son terroir et travaille dans une logique écoresponsable :
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Plantes issues de cueillettes durables.
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Production en petites séries.
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Étiquettes imprimées localement sur papier recyclé.
Une démarche en phase avec les valeurs de La Maison Victor, qui soutient les artisans de la région depuis près de 50 ans.
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Notre Cave à vins et spiritueux est basée à Montélimar où nous exerçons notre activité depuis 1976 soit avec plus de 45 ans d’expérience. Nous sommes une véritable institution avec une boutique physique reconnue localement. Nous sommes enregistrés dans le registre du commerce et des sociétés avec un numéro SIRET valable.
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| Contenance | 0.070 |
|---|---|
| Unité contenance | L |
| Origine | France |
| Région | Auvergne Rhône-Alpes |
| Département | Puy-de-Dôme |
| Format | 70 cl |
| Degré | 44,66 |
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