Tribute

Café Ethiopie shonora coffee 200g - Tribute

Plongez dans l’élégance d’un café éthiopien de spécialité, issu du terroir de Sidama, réputé pour ses cafés floraux et fruités. Le Shonora Coffee, sélectionné et torréfié par Tribute, révèle des notes complexes de jasmin, agrumes et fruits tropicaux. Une tasse lumineuse et raffinée. Format 200g – grains entiers.

15,90 € 79,50 € Kg i

Information

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Tous nos produits frais sont conditionnés sous-vide, dans le plus grand respect des règles d’hygiène.

Nous nous efforçons de répondre au mieux à chacune de vos attentes chez Maison Victor. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Un choix 100% fraîcheur !

Notre viande est préparée le jour de l’expédition et conditionnée sous vide. Elle est à consommer dans les 9 jours, à compter du jour de livraison, mais vous pouvez aussi la congeler. La livraison est offerte dès 80€ d’achat.

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Un café de terroir au cœur de la région Sidama

La région de Sidama, au sud de l’Éthiopie, est célèbre pour produire des cafés aux profils floraux et délicatement acidulés, cultivés en altitude sur des sols riches et volcaniques.

Shonora Coffee est une sélection de petits producteurs locaux, réunis autour de pratiques agricoles durables. Les cerises de café sont cueillies à la main à parfaite maturité, puis traitées selon une méthode lavée, mettant en valeur la clarté et la finesse des arômes typiques de cette région d’exception.

Torréfaction artisanale par Tribute

Torréfié à la main en France par Tribute, maison spécialisée dans les cafés de spécialité, ce café bénéficie d’une torréfaction douce et précise, pour sublimer ses arômes sans en altérer la structure.

Profil aromatique :

Nez floral expressif : jasmin, fleur d’oranger
Bouche vive et équilibrée, avec des notes de bergamote, citron confit, papaye
Finale douce, légèrement sucrée, avec une pointe de thé noir
Corps soyeux, texture légère et désaltérante

Idéal pour extraction filtre : V60, Chemex, Kalita ou Aeropress. Peut aussi être dégusté en espresso fruité.

Fiche technique

Origine : Éthiopie
Région : Sidama
Ferme / Coopérative : Shonora Coffee
Altitude : entre 1 900 et 2 200 m
Variétés : Heirloom locales (variétés anciennes)
Méthode : Lavé
Torréfaction : Moyenne claire (omni roast)
Score SCA : > 85/100
Type : 100 % Arabica – café de spécialité

Format & conservation

Poids net : 200g
Format : grains entiers
Sachet recyclable avec valve fraîcheur
Conserver à l’abri de la lumière, dans un contenant hermétique une fois ouvert

Les + produit

Café de spécialité 100 % traçable, issu de Sidama
Profil floral et fruité, typique des grands crus éthiopiens
Torréfié en France par la maison artisanale Tribute
Parfait pour amateurs de cafés filtre subtils
Emballage éco-conçu, préservant les arômes

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Contenance	0.200
Unité contenance	Kg
Origine	France

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