Ivoire fève 1kg - Valrhona

Le chocolat Ivoire Valrhona : un choix de qualité pour réaliser des préparations chocolatées professionnelles à la maison

Les fèves de chocolat Ivoire Valrhona sont une variété de fèves de chocolat blanc, qui ont un pourcentage de cacao de 35%. Elles sont obtenues à partir de la fève de cacao, qui est concassée et transformée en poudre. Le chocolat Ivoire Valrhona a une saveur douce et crémeuse, avec des notes de lait et de vanille. Il est particulièrement apprécié pour son goût délicat et sa texture onctueuse, qui en font un choix idéal pour la réalisation de diverses préparations chocolatées, comme des gâteaux, des glaces, des chocolats fondants, des mousses, etc.

Le chocolat Ivoire Valrhona peut être utilisé seul ou en combinaison avec d'autres variétés de chocolat, selon vos préférences et vos besoins. Il est particulièrement adapté pour la réalisation de préparations sucrées, mais peut également être utilisé pour la confection de plats salés, comme des sauces pour accompagner des viandes ou des poissons.

En tant que marque de renom dans le monde de la chocolaterie, Valrhona s'engage à fournir des produits de qualité supérieure à ses clients. Les fèves de chocolat Ivoire Valrhona sont cultivées et transformées selon des méthodes écologiques et éthiques, ce qui en fait un choix responsable pour ceux qui cherchent à allier plaisir et durabilité.La marque travaille en étroite collaboration avec les producteurs de cacao de différentes régions du monde et s'efforce de développer des partenariats éthiques et durables avec eux.

Le chocolat Ivoire Valrhona est disponible sous forme de fèves, mais également sous forme de tablettes, de pâtes à tartiner et de couvertures pour glaceries et chocolateries. Il est pratique et facile à utiliser pour la réalisation de diverses préparations chocolatées, et permet de réaliser des recettes de qualité professionnelle à la maison. N'hésitez pas à explorer les différentes possibilités offertes par le chocolat Ivoire Valrhona et à laisser libre cours à votre créativité culinaire !

Un gâteau au chocolat fondant et délicieux grâce aux fèves Ivoire Valrhona

Voici une recette simple et délicieuse de gâteau au chocolat fondant et moelleux qui utilise les fèves Ivoire Valrhona :

Ingrédients :

• 200g de fèves Ivoire Valrhona
• 200g de sucre
• 200g de beurre
• 4 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de farine

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4.Ajoutez les fèves Ivoire Valrhona à la préparation aux œufs et mélangez bien.

5.Ajoutez la farine et le beurre fondu et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

6.Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfournez pendant 40 minutes environ.

7.Vérifiez la cuisson du gâteau en y plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

8.Laissez tiédir avant de démouler et  déguster votre gâteau au chocolat fondant et moelleux !

Vous pouvez le servir tel quel ou accompagné d'une boule de glace à la vanille, d'un coulis de fruit ou d'une crème chantilly. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant quelques pépites de chocolat noir ou blanc à votre pâte avant de l'enfourner, ou en parsemant le dessus du gâteau de copeaux de chocolat avant de servir. N'hésitez pas à expérimenter et à laisser libre cours à votre créativité ! On espère que cette recette vous plaît et que vous prendrez plaisir à réaliser ce gâteau au chocolat fondant et moelleux à l'aide des fèves Ivoire Valrhona que vous propose votre épicerie fine en ligne Maison Victor. Bon appétit !