Curry Fumé 50 g - Terre Exotique

Un curry pas comme les autres : l’alliance du feu et des épices

Le Curry Fumé Terre Exotique, c’est l’histoire d’une alchimie parfaite entre la richesse des épices indiennes et l’art délicat de la fumaison à la française. Ce mélange unique est pensé pour éveiller les papilles tout en offrant une expérience gustative profondément sensorielle.

Un mélange d’épices aux arômes profonds

Ce curry fumé se distingue par une palette aromatique complexe, où les notes chaudes du curcuma, du cumin et de la coriandre se marient aux effluves boisées et légèrement torréfiées issues d’un fumage au bois de hêtre. Ce procédé artisanal confère au mélange une intensité subtilement corsée, sans masquer la finesse des épices.

Parmi les ingrédients principaux, on retrouve :

• Curcuma, pour sa douceur terreuse et sa belle couleur dorée

• Paprika, pour la rondeur et une légère sucrosité

• Coriandre, qui ajoute une note fraîche et citronnée

• Cumin, pour son caractère chaud et enveloppant

• Fumée naturelle de bois de hêtre, signature du produit

Une fabrication artisanale et maîtrisée

Élaboré par Terre Exotique, maison renommée pour la qualité de ses épices issues du monde entier, ce curry est le fruit d’un savoir-faire rigoureux et passionné. Chaque ingrédient est sélectionné avec soin, selon sa provenance, sa fraîcheur et sa capacité à sublimer le mélange global.

La fumaison se fait lentement, à basse température, dans le respect des méthodes artisanales. Ce processus permet de préserver les arômes délicats des épices tout en leur conférant cette note fumée élégante et enveloppante, véritable signature gustative du produit.

Conseils d’utilisation en cuisine

Le Curry Fumé Terre Exotique est une épice polyvalente qui s’adapte à de nombreuses préparations. Il s’utilise :

• Dans un curry de légumes rôtis ou un dhal de lentilles pour une touche originale

• Pour relever des blancs de poulet marinés, des côtelettes d’agneau ou des brochettes de porc

• En assaisonnement sur des poissons blancs ou des crevettes grillées

• Mélangé à du yaourt nature ou du lait de coco pour une sauce parfumée maison

• Pour revisiter des plats traditionnels comme un risotto, une quiche ou même des œufs brouillés

Astuce : chauffez légèrement les épices dans une poêle sans matière grasse avant de les intégrer à vos plats pour réveiller tous leurs arômes !

Accords mets-vins

Avec un tel profil aromatique, on privilégiera :

• Un vin blanc sec et aromatique (comme un Viognier ou un Gewurztraminer)

• Un rosé épicé type Côtes-du-Rhône

• Ou même une bière blonde légèrement ambrée pour un accord plus original

L’engagement Terre Exotique

Depuis sa création, Terre Exotique s'engage à proposer des produits authentiques, respectueux des terroirs et des producteurs. Cette maison française travaille en circuit court avec des artisans du monde entier, dans une logique d’éthique et de traçabilité. Chaque pot d’épice est le fruit d’un voyage, d’une rencontre, et d’un goût pour l’excellence.