Piment habanero 12g - Terre Exotique
Explosif, fruité et irrésistible, le piment Habanero Terre Exotique (12g) est une épice de caractère réservée aux palais avertis. Originaire du Mexique, ce piment d’exception développe des notes tropicales et florales, avant de déployer une chaleur intense. Idéal pour relever vos sauces, viandes et plats exotiques avec puissance et raffinement.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Un piment mythique venu du Mexique
Le piment Habanero est l’un des piments les plus puissants au monde, figurant en haut de l’échelle de Scoville avec une intensité estimée entre 100 000 et 350 000 SHU. Pourtant, ce n’est pas uniquement sa force qui le rend célèbre, mais bien son profil aromatique unique.
Cultivé en Amérique centrale, principalement au Mexique et dans les Caraïbes, le Habanero est reconnu pour sa chaleur explosive, mais aussi pour ses notes fruitées, presque tropicales, qui rappellent la mangue, le citron vert ou encore l’abricot.
Un parfum d’abord floral, puis intense
Contrairement à d’autres piments uniquement piquants, le Habanero séduit par sa complexité :
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Nez fruité, floral et légèrement sucré
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Goût vif, avec des notes d’agrumes, mangue et melon
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Chaleur progressive, puis très marquée
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Une persistance longue, mais équilibrée
Son intensité ne doit pas cacher son raffinement. C’est un ingrédient de gastronomie, à utiliser en très petites quantités.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Utilisation :
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Infuser dans une sauce, un bouillon ou une marinade
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Saupoudrer légèrement sur une viande grillée, un curry ou un chili
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Rehausser un plat de légumineuses, une soupe, ou une poêlée exotique
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Intégrer à une sauce barbecue maison ou une huile piquante
Astuce : une infime quantité suffit. Vous pouvez le réhydrater dans de l’eau chaude pour libérer tous ses arômes ou le mixer avec de l’huile pour créer un condiment puissant.
Terre Exotique : l'art de sublimer les épices
Terre Exotique, maison française basée à Rochecorbon, explore le monde à la recherche des meilleures épices de terroir. Avec une exigence de traçabilité et une approche artisanale, chaque épice est :
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Sélectionnée à la source
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Conditionnée en France
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Proposée dans un flacon métallique élégant et recyclable
Le piment Habanero est conditionné en flacon de 12g, au format pratique pour maîtriser sa puissance.
À manipuler avec précaution
Le Habanero est un piment très fort :
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Utiliser des gants lors de la préparation
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Éviter le contact avec les yeux
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Bien laver les ustensiles après usage
Les + produit
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Piment Habanero, origine Mexique
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Très fort (100 000 à 350 000 SHU), mais riche en arômes
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Notes fruitées, florales, tropicales
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Conditionné en France par Terre Exotique
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Flacon 12g pratique et élégant
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| Contenance | 0,12 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Centre-Val de Loire |
| Département | Indre-et-Loire |
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