Piment wiri wiri 20g - Terre Exotique
Découvrez le piment wiri wiri Terre Exotique (20g), un petit piment rond originaire de Guyana, à la chaleur explosive et aux notes fruitées surprenantes. Idéal pour épicer sauces, ragoûts, plats créoles ou caribéens avec puissance et caractère. Format pratique, parfum intense, pour une cuisine de feu et de goût !
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents
Livré en toute simplicité
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Un piment traditionnel des Caraïbes
Le wiri wiri est un petit piment rouge rond, de la taille d’une cerise, cultivé principalement en Guyana et dans les régions chaudes d’Amérique du Sud. Très prisé dans la cuisine créole, caribéenne et sud-américaine, il est réputé pour sa force piquante intense, mais aussi pour ses notes fruitées et végétales uniques.
Son nom chantant, wiri wiri, évoque autant sa forme que l’intensité de ses arômes.
Un concentré de chaleur et de fruit
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Indice Scoville : environ 100 000 à 150 000 SHU
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Goût fruité, légèrement sucré, avec des accents de tomate et cerise rouge
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Chaleur franche et progressive, très marquée
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Arrière-goût persistant, idéal pour plats mijotés
Le piment wiri wiri séduit par son équilibre rare entre puissance et complexité aromatique. Il est moins acide que le habanero, mais tout aussi intense.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Le piment wiri wiri s’utilise entier ou concassé, avec modération :
Suggestions d’utilisation :
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Dans des plats créoles : colombo, rougail, ragoûts antillais
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Pour relever une sauce tomate maison, un bouillon épicé, un chili sin carne
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En marinade pour poulet jerk, porc, bœuf braisé
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Dans un plat végétarien exotique (haricots rouges, lentilles, légumes sautés)
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À infuser dans une huile pimentée maison
Astuce : Réhydratez les piments dans de l’eau tiède 15 minutes avant usage pour en extraire un maximum d’arôme, ou concassez-les finement au mortier pour un dosage précis.
À manipuler avec gants. Ne pas toucher les yeux. Très fort.
Terre Exotique : le respect des terroirs d’exception
Terre Exotique, entreprise française passionnée d’épices, sélectionne le piment wiri wiri pour sa qualité aromatique exceptionnelle. Il est :
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Récolté à la main et séché naturellement
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100 % pur, sans additifs ni conservateurs
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Conditionné en France, en boîte métal refermable
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Disponible en format 20g, parfait pour les amateurs de cuisine relevée
Les + produit
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Piment Wiri Wiri entier, très piquant et fruité
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Origine Guyana / Amérique du Sud
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Notes de tomate cerise, fruit rouge, végétal doux
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Idéal pour cuisine créole, chili, marinades, sauces épicées
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Conditionné par Terre Exotique, spécialiste français des épices rares
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| Contenance | 0.020 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Centre-Val de Loire |
| Département | Indre-et-Loire |
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