Pecorino Levoni
Le Pecorino Levoni est un fromage sicilien artisanal au lait de brebis, célèbre pour sa texture semi-ferme et sa couleur blanche éclatante. Connu sous le nom de "primo sale", ce fromage jeune est affiné seulement une semaine, offrant une saveur douce avec une salinité distincte propre au lait de brebis. Parfait pour enrichir tout plateau d'antipasti, il se prête également à la râpe pour agrémenter vos plats.
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Héritage et Tradition
Le Pecorino Levoni incarne l'essence de la Sicile, une région réputée pour ses produits laitiers de brebis d'une qualité exceptionnelle. Enraciné dans la tradition, le Pecorino Levoni est le fruit d'une histoire débutée en 1989, symbolisant un engagement profond envers l'excellence et l'artisanat.
Caractéristiques Uniques
Avec sa texture semi-ferme et sa couleur blanche pure, le Pecorino Levoni "primo sale" est un joyau gastronomique. Ce fromage, affiné pour une durée minimale, capture l'essence du lait de brebis à travers une salinité douce et une fraîcheur incomparable. Idéal pour les antipasti ou comme élément distinctif dans une variété de recettes, ce Pecorino est un témoignage vivant de la richesse culinaire sicilienne.
Un Engagement envers la Qualité
L'engagement de Levoni envers la qualité est inébranlable, avec une tradition de plus de cent ans dans la production de viandes et fromages italiens de premier choix. Fondée en 1911 près de Milan, Levoni s'est distinguée dès ses débuts par la qualité exceptionnelle de ses salamis, récompensée par une médaille d'or à l'Exposition Internationale des Arts Modernes et de l'Industrie en 1913. Aujourd'hui, Levoni continue de perpétuer cet héritage, en veillant à ce que chaque produit porte en lui la promesse d'un goût authentiquement italien.
Le Pecorino Levoni est bien plus qu'un simple fromage; c'est une célébration de l'héritage et de l'artisanat sicilien, porté par une entreprise familiale dédiée à la qualité et à l'authenticité. Que ce soit servi seul ou comme composant clé d'un plat raffiné, il promet une expérience gustative qui transporte directement au cœur de la Sicile.
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| Contenance | 0,25 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Auvergne Rhône-Alpes |
| Département | Drôme |
| Lait | Brebis |
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