Huile d'olive vierge extra arôme truffe noire 250ml - Plantin
L’huile d’olive vierge extra arôme truffe noire 250ml de la maison Plantin combine deux ingrédients prisés de la gastronomie : l’huile d’olive et la truffe noire. Ce produit est conçu pour apporter une note aromatique intense à des plats simples ou plus élaborés. La bouteille de 250ml permet un usage modéré et précis, adapté aussi bien à la cuisine de tous les jours qu’à une préparation occasionnelle. L’arôme de truffe noire, dosé pour ne pas masquer les saveurs de l’huile, vient enrichir l’ensemble avec subtilité. Cette huile d’assaisonnement ne se substitue pas à une cuisson classique, mais elle la complète en finition, sur des plats chauds ou froids.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Le choix d’une huile d’olive vierge extra de qualité
Plantin a sélectionné une huile d’olive vierge extra issue de cultures maîtrisées. Son goût neutre et équilibré permet de valoriser l’arôme de truffe noire sans conflit de saveurs. Ce type d’huile est obtenu par des procédés mécaniques, garantissant la préservation des propriétés gustatives de l’olive.
L’huile ne présente pas d’amertume excessive. Elle est fluide, légèrement fruitée, avec une couleur jaune dorée. Elle peut être utilisée sur des salades, des pâtes, des œufs brouillés, des risottos ou des viandes blanches. Elle convient aussi à l’assaisonnement de légumes grillés ou de purées.
L’arôme de truffe noire : une signature olfactive marquée
La truffe noire, aussi appelée Tuber Melanosporum, est un champignon rare et recherché. Son arôme caractéristique évoque la terre, la forêt et la noix. Dans cette huile, cet arôme est restitué grâce à une infusion contrôlée, avec un dosage conçu pour être immédiatement perceptible, sans excès.
L’objectif est de proposer un assaisonnement facile à utiliser, accessible à tous, y compris à ceux qui ne cuisinent pas de truffes fraîches. Quelques gouttes suffisent pour transformer un plat simple en une assiette aux notes raffinées.
Une huile truffée fabriquée en Provence par la maison Plantin
La maison Plantin, située à Puyméras, en Provence, travaille la truffe depuis 1930. Cette entreprise s’est spécialisée dans les produits à base de truffe pour les professionnels et les particuliers. L’huile d’olive arôme truffe noire est élaborée dans cet esprit de qualité artisanale, avec une attention portée à la stabilité aromatique et à la simplicité d’usage.
Chaque flacon est conditionné en verre, afin de préserver l’huile de la lumière et de garantir sa conservation optimale. Le bouchon est équipé d’un verseur pratique.
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