Gentiane Racine 75 g - Le Dauphin
Redécouvrez les saveurs puissantes et racées de la racine de gentiane avec ce sachet de 75 g signé Le Dauphin. Cueillie à la main dans les montagnes françaises et séchée naturellement, cette racine est idéale pour les amateurs de liqueurs artisanales, d'infusions digestives ou de macérations maison. Un produit brut, authentique et d'une grande richesse aromatique, à intégrer dans votre apéritif ou votre rituel bien-être.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Une racine mythique du terroir alpin
La gentiane, plante emblématique des massifs français (Massif central, Alpes, Jura), est reconnue depuis des siècles pour ses vertus médicinales et son usage en apéritif ou digestif. Sa racine, au goût amer prononcé et aux puissantes propriétés digestives, est récoltée à maturité – généralement après 7 à 10 ans de croissance en altitude.
Un savoir-faire traditionnel : la signature Le Dauphin
La maison Le Dauphin, réputée pour ses produits de terroir depuis plusieurs décennies, propose ici une racine de gentiane séchée de haute qualité. Issue d’une cueillette contrôlée et raisonnée, elle est simplement lavée, tranchée et séchée lentement à l’air libre afin de préserver ses principes actifs et son profil aromatique unique : intense, herbacé, subtilement terreux et amer.
Caractéristiques techniques
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Ingrédient : 100 % racine de gentiane (Gentiana lutea)
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Format : sachet kraft de 75 g
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Origine : France, cueillie en milieu montagnard
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Conditionnement : artisanal, sans additifs ni conservateurs
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Producteur : Le Dauphin, spécialiste des herbes médicinales et plantes à infusion
Idées d'utilisation
En infusion digestive
Faites infuser 1 à 2 g de racine dans de l’eau frémissante pendant 10 à 15 minutes. À boire tiède après le repas pour stimuler la digestion.
En apéritif maison
Mettez les racines à macérer dans de l’alcool (eau-de-vie, vin blanc, gentiane maison) pendant plusieurs semaines avec du sucre et éventuellement d'autres plantes (orange amère, angélique…). Filtrez et savourez votre liqueur artisanale.
En décoction tonique
En usage ponctuel, la racine de gentiane peut aussi s’utiliser en décoction pour ses vertus toniques et stimulantes (par exemple en période de fatigue passagère).
Accords et suggestions
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En apéritif, la liqueur de gentiane accompagne à merveille les fromages affinés (Bleu du Vercors, Salers) ou les charcuteries rustiques.
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Peut aussi être utilisée pour créer des cocktails amers façon apéritif à l’ancienne.
Pourquoi choisir la gentiane Le Dauphin ?
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Origine France garantie, cueillette traditionnelle
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Pureté maximale, sans aucun traitement industriel
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Produit brut, parfait pour une consommation personnalisée
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Valeur artisanale forte, fidèle aux engagements de la Maison Victor
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| Contenance | 0.075 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Auvergne Rhône-Alpes |
| Département | Drôme |
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