Poivre noir concassé fumé 60g - Terre Exotique
Intensifiez vos recettes avec ce poivre noir concassé fumé signé Terre Exotique. Un poivre de caractère, au parfum boisé et grillé, obtenu par fumage traditionnel au bois naturel. Idéal pour relever grillades, légumes rôtis, poissons, sauces ou fromages. Pot pratique 60g.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents
Livré en toute simplicité
En savoir plus sur le produit
Un poivre exceptionnel, entre puissance et profondeur
Ce poivre noir concassé est fumé lentement à basse température, selon une méthode artisanale, ce qui lui confère une intensité aromatique unique : à la fois piquante, boisée et chaleureuse.
Grâce à la texture concassée, les grains libèrent immédiatement leurs huiles essentielles, offrant un relief gustatif marqué dès la première bouchée. Une épice idéale pour sublimer vos plats du quotidien comme vos recettes festives.
Terre Exotique : l’excellence des épices du monde
Basée à Rochecorbon, Terre Exotique est une référence incontournable dans le monde des épices. Chaque produit est sélectionné selon une traçabilité rigoureuse et une qualité irréprochable, pour répondre aux attentes des cuisiniers amateurs comme des chefs étoilés.
Le poivre fumé concassé fait partie de leurs épices “signature”, conçues pour réinventer vos classiques culinaires.
Saveurs & arômes
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Nez : boisé, intense, légèrement grillé
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Goût : franc et piquant, avec des notes fumées persistantes
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Texture : concassée, pour une utilisation directe ou en cuisson
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Origine : poivre noir de qualité supérieure, fumé naturellement
Il ne s’agit pas d’un simple aromatisé, mais d’un poivre fumé “à cœur”, pour une intensité réelle et durable.
Utilisations en cuisine
Un indispensable pour :
Viandes & barbecue :
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Parfait sur une viande rouge grillée, une entrecôte, un magret de canard
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À saupoudrer sur des brochettes, des ribs, ou un steak haché maison
Poissons & fruits de mer :
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Sublime un filet de saumon, un thon snacké ou un ceviche fumé
Fromages :
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À râper ou saupoudrer sur un brie, une tomme de brebis, ou dans un gratin
Cuisine du quotidien :
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Idéal dans une sauce crémeuse, sur des légumes rôtis, dans une omelette
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Sur un œuf poché, une purée de patate douce, ou une pizza blanche
Astuce : ne pas le cuire trop longtemps pour préserver l’arôme fumé.
Format & conservation
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Poids net : 60g
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Conditionné dans un pot métallique refermable
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À conserver à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière
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Se dose facilement à la main ou au mortier
Les + produit
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Poivre noir concassé fumé artisanalement
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Arômes puissants : fumé, boisé, piquant
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100 % naturel, sans additifs ni arômes artificiels
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Produit Terre Exotique, référence des épices premium
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Format 60g, économique et pratique
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Idéal pour grillades, sauces, légumes, fromages
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| Contenance | 0.060 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Centre-Val de Loire |
| Département | Indre-et-Loire |
| Catégorie | Poivres |
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