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Maison Victor

Rôti de porc echine

  • 4.5/5
2 avis

Découvrez le Rôti de porc échine de Maison Victor, issu d'élevages locaux respectueux de l'environnement et de qualité exceptionnelle. Cette pièce de viande juteuse et savoureuse peut être cuite au four ou à la poêle, accompagnée de légumes de saison et d'une sauce maison. Commandez-le en ligne sur notre boucherie artisanale pour un repas entre amis ou en famille. Maison Victor propose une viande saine, sans antibiotiques ni OGM, à un prix juste pour un savoir-faire artisanal accessible. Commandez dès maintenant pour savourer ce plat incontournable.

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Information

Chers clients, nous travaillons de façon traditionnelle et nous préparons vos produits frais le jour de leurs expéditions. Il est difficile pour nous, artisans, de préparer au gramme près nos produits. Nous nous engageons à respecter les poids annoncés, et en moyenne, les pièces qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez .

Tous nos produits frais sont conditionnés sous-vide, dans le plus grand respect des règles d’hygiène.

Nous nous efforçons de répondre au mieux à chacune de vos attentes chez Maison Victor. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Le rôti de 1kg environ

10% de remise à partir de 5 achetés !

  • Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
  • Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
  • Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
  • Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents

Livré en toute simplicité

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Un choix 100% fraîcheur !
Notre viande est préparée le jour de l’expédition et conditionnée sous vide. Elle est à consommer dans les 9 jours, à compter du jour de livraison, mais vous pouvez aussi la congeler. La livraison est offerte dès 80€ d’achat.
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Le respect de la chaîne du froid
Votre commande est préparée puis stockée dans nos frigos. Vous êtes ensuite livré par les camions réfrigérés du service Chronofresh. La chaîne du froid est garantie jusqu’à chez vous.
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Vous êtes absent ?
Vous recevrez la veille de votre livraison une plage horaire de livraison. Si vous n’êtes pas disponible, pas d’inquiétude, votre commande est gardée au frais et vous pouvez reprogrammer un passage le lendemain.

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Découvrez le Rôti de porc échine : une viande savoureuse pour vos repas

Le Rôti de porc échine est une pièce de viande juteuse et savoureuse que vous allez adorer déguster. Chez Maison Victor, nous avons sélectionné pour vous cette viande de qualité, issue de nos élevages locaux. Découvrez notre Rôti de porc échine directement en ligne sur notre boucherie et profitez de notre savoir-faire artisanal pour vos repas en famille ou entre amis.

Qu'est-ce que le Rôti de porc échine ?

Le Rôti de porc échine est une pièce de viande issue de la partie supérieure de la poitrine du porc. Cette partie de la viande est particulièrement juteuse et savoureuse, grâce à sa couche de gras qui la rend moelleuse à la cuisson. Chez Maison Victor, nous avons choisi cette pièce pour son goût unique et sa qualité exceptionnelle, que nous travaillons avec soin pour vous offrir le meilleur.

Comment cuisiner le Rôti de porc échine ?

Le Rôti de porc échine est une viande qui se prête à de nombreuses recettes et préparations. Chez Maison Victor, nous vous conseillons de le cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes pour une cuisson rosée, et environ 50 minutes pour une cuisson à point. Vous pouvez également le cuire à la poêle, à feu moyen, en le faisant dorer de tous les côtés avant de le laisser cuire à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes. Pour un plat encore plus savoureux, n'hésitez pas à l'accompagner de légumes de saison et d'une sauce maison !

Pourquoi choisir le Rôti de porc échine de Maison Victor ?

Chez Maison Victor, nous sommes fiers de vous proposer une viande de qualité exceptionnelle, issue de nos élevages locaux. Nous avons à cœur de travailler avec des producteurs passionnés et respectueux de l'environnement, pour vous garantir une viande saine, sans antibiotiques ni OGM. Nous avons également à cœur de vous proposer des produits de qualité à un prix juste, pour que vous puissiez profiter de notre savoir-faire artisanal sans vous ruiner. Avec le Rôti de porc échine de Maison Victor, vous êtes assuré de déguster une viande savoureuse et de qualité, à laquelle vous ne pourrez plus résister !

Comment commander le Rôti de porc échine sur Maison Victor ?

Pour commander notre Rôti de porc échine en ligne, rien de plus simple ! Rendez-vous sur notre boucherie en ligne, ajoutez le produit à votre panier, et suivez les étapes de la commande. Nous nous occupons de la préparation et de la livraison, pour que vous puissiez déguster notre spécialité en toute simplicité. N'hésitez plus et commandez dès maintenant votre Rôti de porc échine sur Maison Victor !

Avis à propos du produit

4.5/5
Basé sur 2 avis
  • 5

    voir avis général

  • 4

    Très bien

Une coupe de porc appréciée pour sa texture et sa générosité

Le rôti de porc échine est une pièce de viande issue de la partie supérieure du cou du porc, située entre l’épaule et le filet. Contrairement à d’autres morceaux plus maigres, cette coupe contient une proportion équilibrée de chair et de gras, ce qui lui confère une tendreté naturelle et une saveur persistante après cuisson. C’est un choix apprécié pour les cuissons lentes au four ou à la cocotte, permettant aux fibres de la viande de s’attendrir tout en gardant une belle onctuosité.

Sur l’épicerie fine en ligne Maison Victor, le rôti de porc échine provient d’un producteur sélectionné pour la qualité de son élevage et de sa découpe. Il s’agit d’un produit brut, prêt à être préparé selon diverses méthodes culinaires, que ce soit pour un repas en famille, un plat du dimanche ou un dîner simple.

notre

Rôti de porc échine

Échine de porc rôti : une texture fondante idéale pour les cuissons lentes

Le gras entrelacé dans la structure musculaire de l’échine apporte du fondant et de la saveur, sans excès. C’est cette composition particulière qui distingue ce morceau d’autres parties du porc. Contrairement au filet ou au jambon, l’échine reste tendre même à cœur après une cuisson prolongée. Elle se tranche facilement et ne sèche pas, ce qui évite les ratés fréquents en cuisine.

Origine du rôti de porc échine proposé par Maison Victor

Le rôti de porc échine proposé sur l’épicerie fine Maison Victor provient d’un élevage français qui respecte des standards stricts de qualité. Les animaux sont élevés en plein air ou en bâtiment sur paille, selon les principes d’une alimentation sans OGM et d’un respect du bien-être animal.

Le morceau est découpé avec soin par un artisan boucher, garantissant une coupe régulière, une belle présentation et une qualité constante. L’emballage sous vide permet de préserver la fraîcheur de la viande, tout en facilitant sa conservation quelques jours au réfrigérateur, ou son stockage au congélateur.

Idées recettes autour du rôti de porc échine

Rôti de porc échine au miel et moutarde :

Badigeonner le rôti avec un mélange de moutarde douce et de miel, ajouter quelques gousses d’ail et un filet d’huile d’olive. Cuire au four 1h30, arroser régulièrement.

Échine de porc à la provençale :

Faire revenir des oignons, tomates concassées, herbes de Provence. Déposer le rôti dans une cocotte, ajouter les légumes et un peu de vin blanc. Mijoter à feu doux pendant 1h30.

Rôti de porc échine au lait :

Dans une cocotte, faire dorer la viande, ajouter un litre de lait, quelques feuilles de laurier et une pointe de noix de muscade. Cuire à feu doux jusqu’à épaississement du lait.

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La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

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Notre philosophie

La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

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