Crème à la truffe d'hiver 8% 90g - Plantin

Crème à la truffe d’hiver 8% Plantin : l’élégance de la truffe noire à portée de cuillère

La crème à la truffe d’hiver 8% 90g Plantin est une invitation à découvrir (ou redécouvrir) toute la richesse aromatique de la truffe noire Tuber Melanosporum. Onctueuse, équilibrée et intensément parfumée, elle permet d’apporter en un geste la signature prestigieuse de la truffe à vos recettes du quotidien comme à vos plats de fête.

Avec ses 8% de truffe d’hiver, cette préparation offre un goût authentique, profond et délicatement boisé, fidèle aux caractéristiques de la truffe noire récoltée en saison hivernale.

La truffe d’hiver Tuber Melanosporum : un produit d’exception

Une truffe emblématique de la gastronomie française

La Tuber Melanosporum, aussi appelée truffe noire du Périgord, est l’une des variétés les plus recherchées au monde. Récoltée principalement entre décembre et mars, elle se distingue par :

• Son parfum intense et complexe

• Ses notes boisées et légèrement chocolatées

• Sa longueur en bouche remarquable

• Sa texture ferme et marbrée

C’est cette truffe prestigieuse que l’on retrouve dans la crème à la truffe d’hiver Plantin.

Un terroir et un savoir-faire maîtrisés

Plantin, maison fondée au cœur de la Provence, est une référence incontournable dans l’univers de la truffe. Depuis des décennies, la marque sélectionne, transforme et sublime les truffes avec une exigence constante.

Le respect du produit, la maîtrise des approvisionnements et le contrôle qualité rigoureux permettent de proposer des préparations fidèles au goût originel de la truffe.

Une crème onctueuse et prête à l’emploi

Un dosage idéal : 8% de truffe d’hiver

Avec ses 8% de truffe noire, cette crème offre un équilibre parfait entre puissance aromatique et finesse. Elle permet :

• D’aromatiser un plat sans le masquer

• D’apporter une touche gastronomique maîtrisée

• De doser facilement selon vos envies

Sa texture lisse et homogène facilite son incorporation dans toutes vos préparations.

Accords mets et vins

La truffe noire apprécie les vins élégants et structurés. Pour accompagner un plat préparé avec la crème à la truffe d’hiver 8%, privilégiez :

• Un vin rouge souple et épicé (Côtes-du-Rhône, Crozes-Hermitage)

• Un Bourgogne rouge aux tanins fins

• Un vin blanc ample et boisé (Chardonnay élevé en fût)

L’objectif est de soutenir la puissance aromatique de la truffe sans la dominer.

Conservation et conseils

Pour préserver toute la richesse aromatique de la crème à la truffe d’hiver Plantin :

• Conservez-la dans un endroit frais et sec avant ouverture

• Après ouverture, gardez-la au réfrigérateur

• Refermez soigneusement le pot

• Consommez-la rapidement pour profiter pleinement de ses arômes

Astuce : ajoutez-la toujours en fin de cuisson pour préserver l’intensité de la truffe.

Pourquoi choisir la crème à la truffe Plantin chez Maison Victor ?

Chez La Maison Victor, nous sélectionnons des produits d’épicerie fine qui incarnent le goût juste et l’authenticité. La crème à la truffe d’hiver 8% 90g Plantin répond parfaitement à cette exigence :

• Une maison truffière reconnue

• Une véritable truffe noire Tuber Melanosporum

• Une préparation équilibrée et qualitative

• Une utilisation simple et polyvalente

C’est l’alliée idéale pour sublimer vos recettes avec élégance et simplicité.