Côtes-du-Rhône Classique Rouge 2022 - Château Rochecolombe
Un Côtes-du-Rhône rouge à l’expression authentique, signé Château Rochecolombe, domaine familial emblématique de Bourg-Saint-Andéol. Ce millésime 2022 séduit par sa générosité aromatique, sa bouche souple et équilibrée, et sa belle fraîcheur. Un vin bio, accessible et polyvalent, parfait pour accompagner vos repas du quotidien comme vos tablées plus festives. À découvrir absolument !
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Un Côtes-du-Rhône bio au caractère affirmé
Le Côtes-du-Rhône Classique Rouge 2022 du Château Rochecolombe incarne tout le savoir-faire d’un vignoble familial certifié biologique situé au cœur de l’Ardèche méridionale. Depuis plusieurs générations, la famille De Bosredon cultive ses vignes avec passion et engagement, dans le respect de la biodiversité et des terroirs de galets roulés typiques de la région.
Ce millésime 2022 est un bel exemple de vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, alliant tradition, authenticité et plaisir immédiat. Composé principalement de Grenache et de Syrah, il offre un profil à la fois fruité, épicé et élégant, tout en conservant une belle fraîcheur.
Château Rochecolombe : un domaine historique en conversion vers l’excellence
Installé à Bourg-Saint-Andéol, sur des sols argilo-calcaires parsemés de galets, le Château Rochecolombe cultive la vigne depuis plus d’un siècle. Le domaine, aujourd’hui conduit en agriculture biologique, valorise une viticulture propre, peu interventionniste et respectueuse du vivant.
Le travail à la vigne est manuel, précis et rigoureux : vendanges à maturité optimale, sélection parcellaire, vinifications en cuves béton thermorégulées pour préserver toute la pureté du fruit. Une démarche qui vise à sublimer l’expression du terroir tout en garantissant des vins sains et digestes.
Dégustation : un rouge souple, fruité et convivial
Ce Côtes-du-Rhône Classique 2022 dévoile à l’œil une robe rubis intense aux reflets violets. Le nez est gourmand et expressif, avec des arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de poivre doux, et une discrète touche de garrigue.
En bouche, l’attaque est souple, avec des tanins fondus et une belle fluidité. L’ensemble est parfaitement équilibré entre générosité du fruit, fraîcheur naturelle, et finale épicée, typique du style méridional.
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Accords mets et vins
Ce vin rouge polyvalent et convivial s’accorde à merveille avec une large palette de plats. Voici quelques suggestions pour le sublimer :
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Charcuteries artisanales (saucisson sec, jambon cru)
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Grillades de bœuf ou d’agneau au thym
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Tajine de légumes aux épices douces
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Lasagnes maison, fromages à pâte molle ou affinés (type tomme, reblochon)
Il accompagne aussi très bien une cuisine de terroir, comme un poulet rôti aux herbes, une daube provençale, ou encore une ratatouille maison.
Un vin bio engagé
Le Côtes-du-Rhône Classique Rouge 2022 est certifié Agriculture Biologique, sans intrants chimiques ni levures industrielles. Il illustre parfaitement une volonté de produire des vins propres, digestes, et porteurs de sens, dans le respect de la nature et du consommateur.
En choisissant ce vin, vous soutenez une viticulture durable, des producteurs passionnés, et vous profitez d’un produit à la fois authentique, abordable et plein de vie.
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| Contenance | 0.750 |
|---|---|
| Unité contenance | L |
| Origine | France |
| Région | Auvergne Rhône-Alpes |
| Département | Ardèche |
| Appellation | Côtes du Rhône |
| Couleur | Rouge |
| Cépages | 60% Grenache 40% Syrah |
| Format | 75 cl |
| Millésime | 2022 |
| Degré | 14 |
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