Sauce Shiva Habanero Fermenté 250 ml - Maître Délice
Découvrez la puissance maîtrisée de la sauce Shiva Habanero fermenté de Maître Délice : un concentré de feu, de finesse et de fermentation artisanale. Élaborée avec des piments habanero soigneusement fermentés, cette sauce ultra-aromatique réveille les papilles sans masquer les saveurs. Idéale pour les amateurs de piquant qui recherchent du goût avant tout. Une recette audacieuse 100 % naturelle, sans additifs, à intégrer dans toutes vos créations culinaires.
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Une sauce piquante artisanale au caractère affirmé
La sauce Shiva Habanero Fermenté 250 ml est une création originale de Maître Délice, artisan passionné de sauces gastronomiques, qui revisite le piquant avec élégance. Le secret de cette sauce ? Une fermentation lente et naturelle du piment habanero, un des plus puissants du monde, pour en révéler toute la richesse aromatique tout en maîtrisant la puissance du feu.
Une fermentation qui sublime le piment
Contrairement aux sauces simplement pimentées, Shiva tire son originalité d’un processus ancestral de fermentation lactique. Ce procédé, inspiré des savoir-faire asiatiques et sud-américains, permet non seulement de conserver naturellement le piment, mais aussi de développer des notes complexes : légèrement acidulées, fruitées, presque florales. On obtient une sauce qui n’agresse pas mais caresse le palais... tout en laissant une belle chaleur en fin de bouche !
Une fabrication artisanale, 100 % naturelle
La Sauce Shiva Habanero est fabriquée en petits lots, sans aucun conservateur ni colorant. Elle ne contient que l’essentiel :
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des piments habanero frais,
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de l’eau,
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un peu de sel,
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du vinaigre naturel en fin de fermentation.
Le tout est ensuite affiné plusieurs semaines pour permettre aux arômes de se fondre harmonieusement.
Comment l’utiliser ? Quelques idées gourmandes
Polyvalente et généreuse, la sauce Shiva s’adapte à toutes les cuisines :
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En filet sur des tacos, un ceviche ou un poke bowl.
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Dans une marinade pour sublimer viandes blanches, tofu ou crevettes.
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Mélangée à une mayo maison pour une sauce burger relevée.
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Dans une vinaigrette pour twister vos salades d’été.
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En touche finale sur des œufs brouillés, une pizza ou des légumes rôtis.
Attention, une toute petite quantité suffit pour apporter du peps sans dominer.
Quels accords mets et boissons ?
La sauce Shiva adore les saveurs acidulées et les textures moelleuses. Essayez-la avec :
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Un cheddar affiné ou un comté 24 mois.
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Une bière IPA bien houblonnée, pour un match explosif.
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Un vin blanc sec et aromatique comme un riesling ou un sauvignon.
Pour les amateurs de sensations et de saveurs
Cette sauce s’adresse autant aux aficionados du piment qu’aux gourmets curieux. Elle ne cherche pas la brûlure gratuite mais l’intensité maîtrisée, la complexité, le raffinement. Maître Délice a créé Shiva comme une symphonie pimentée, avec des couches de goûts qui se révèlent lentement. Parfait pour initier les novices comme pour ravir les connaisseurs.
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| Contenance | 0.025 |
|---|---|
| Unité contenance | L |
| Origine | France |
| Région | Nouvelle-Aquitaine |
| Département | Pyrénées-Atlantiques |
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