Terrine de Chevreuil Grand Veneur Bocal 190 g - Barthouil
Savoureuse et généreuse, la Terrine de Chevreuil Grand Veneur signée Barthouil est un incontournable pour les amateurs de gibier. Élaborée artisanalement avec de la viande de chevreuil française, du porc fermier et une sauce Grand Veneur au vin rouge, elle séduit par son goût puissant, sa texture rustique et son authenticité. À déguster en apéritif ou en entrée avec un bon pain de campagne et un vin rouge de caractère. Un classique du terroir à avoir en cave.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Une terrine de gibier d’exception, signée Barthouil
La Terrine de Chevreuil Grand Veneur est une spécialité charcutière noble, issue du savoir-faire traditionnel de la maison Barthouil, reconnue depuis 1929 pour son exigence et son ancrage dans les Landes. Cette recette incarne la richesse du terroir français et l'art de sublimer les viandes de gibier dans une préparation à la fois raffinée et authentique.
Une recette traditionnelle au caractère affirmé
Le mariage du chevreuil, à la chair fine et musquée, et du porc fermier, apporte un bel équilibre entre finesse et onctuosité. La touche "Grand Veneur" – cette fameuse sauce à base de vin rouge, d'aromates, de poivre et d’une pointe d’acidité – vient rehausser le tout d’une complexité aromatique irrésistible.
Ingrédients principaux :
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Viande de chevreuil française
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Porc fermier
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Vin rouge
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Épices, herbes et aromates
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Foie de porc
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Œufs, lait et liants naturels
Sans colorants ni conservateurs artificiels, cette terrine est élaborée de manière artisanale, avec un respect strict des temps de cuisson et de maturation, gage de sa texture fondante et de ses arômes profonds.
Une terrine conviviale et généreuse
Idéale pour un apéritif rustique, une entrée de repas de chasse ou même un pique-nique gourmand, cette terrine se savoure simplement avec :
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Du pain de campagne légèrement grillé
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Des cornichons ou oignons grelots
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Un verre de vin rouge (type Madiran, Côtes-du-Rhône ou Cahors)
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Une salade frisée à l’huile de noix
Le format bocal 190 g est parfait pour 2 à 4 personnes. Elle se conserve longtemps au sec, à température ambiante, et se bonifie même avec le temps.
Barthouil : tradition et excellence charcutière
Maison familiale installée à Peyrehorade, Barthouil s’est imposée comme une référence du patrimoine culinaire du Sud-Ouest, aussi bien pour son saumon fumé artisanal que pour ses charcuteries de gibier et ses produits du terroir. L’atelier travaille exclusivement des matières premières françaises, en circuit court, avec un profond respect des saisons et du vivant.
Ce produit incarne les valeurs chères à La Maison Victor : authenticité, qualité artisanale, produits locaux, et goût du vrai.
Conseils de dégustation
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Sortez la terrine du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant dégustation.
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Servez-la à température ambiante pour profiter pleinement de ses arômes.
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Accompagnez-la de confit d’oignon ou chutney de figue pour une touche sucrée-salée.
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Idéale dans un plateau de charcuterie d’hiver avec saucisson, terrine de sanglier, rillettes, et un bon fromage affiné.
Pour les amateurs de gibier
La Terrine de Chevreuil Grand Veneur Barthouil s’adresse aux fins gourmets, amateurs de traditions culinaires, mais aussi aux curieux désireux de découvrir des recettes rustiques et raffinées. C’est aussi une excellente idée cadeau pour les fêtes ou un panier gourmand thématique "chasse et terroir".
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| Contenance | 0.190 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Nouvelle-Aquitaine |
| Département | Landes |
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