Whisky The Glendronach 12 Ans - Glendronach

Un single malt authentique au cœur des Highlands

Située dans la région des Highlands écossais, la distillerie Glendronach est une maison de caractère, fondée en 1826, réputée pour sa maîtrise du vieillissement en fûts de sherry. Le Glendronach 12 Ans incarne parfaitement le style riche et profond de la distillerie, avec un profil aromatique généreux, typique des meilleurs whiskies traditionnels.

Vieillissement en fûts de sherry : la signature Glendronach

Ce whisky est vieilli pendant 12 ans dans des fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximénez, soigneusement sélectionnés. Ce double vieillissement confère au Glendronach 12 Ans sa robe ambrée profonde, ainsi qu’une palette aromatique complexe et chaleureuse.

• Fût de sherry Oloroso : apporte des notes de noix, d’épices et de cuir.

• Fût de Pedro Ximénez : révèle des arômes de fruits secs, de dattes et de caramel.

Ce mariage donne naissance à un whisky rond, velouté et remarquablement équilibré.

Un nez envoûtant

Dès l’ouverture, le nez s’ouvre sur une explosion de fruits mûrs, de cerise noire, de zeste d’orange confite, avec une pointe de vanille et de cacao amer. On perçoit aussi une fine touche boisée, signature d’un vieillissement maîtrisé.

Une bouche soyeuse et profonde

En bouche, le Glendronach 12 Ans déploie une belle onctuosité. Les notes de raisins secs, de gingembre confit, de miel de bruyère et de chocolat noir dominent, soutenues par des épices douces et une finale légèrement boisée.

• Teneur en alcool : 43 % – parfaitement dosée pour révéler toute la richesse du distillat.

• Non filtré à froid, ce qui permet de préserver toutes les huiles essentielles du whisky.

Conseils de dégustation

Le Glendronach 12 Ans se savoure de préférence sec ou avec une goutte d’eau, dans un verre tulipe, à température ambiante. Il accompagne à merveille :

• Un plateau de fromages affinés (comté, cheddar affiné, tomme de brebis)

• Des desserts au chocolat noir ou aux fruits secs

• Une fin de repas, en digestif élégant

Accord mets et whisky

Pour une expérience gustative encore plus raffinée, servez-le avec un foie gras mi-cuit sur toast brioché ou un gâteau moelleux à la figue. L’onctuosité du foie gras ou la douceur fruitée du dessert exalteront les arômes du sherry présents dans le whisky.

Pourquoi choisir le Glendronach 12 Ans ?

• Whisky de distillerie indépendante avec savoir-faire ancestral

• Vieilli 100 % en fûts de sherry, sans compromis

• Profil aromatique riche, rond et épicé, parfait pour l’automne et l’hiver

• Excellent rapport qualité-prix pour un single malt de cette qualité

• Une belle introduction au style sherry, idéale pour débutants comme pour connaisseurs

Une icône du style "Sherry Cask"

Le Glendronach 12 Ans fait partie des rares whiskies encore produits de manière traditionnelle, avec des méthodes artisanales et un respect total des matières premières. C’est un incontournable pour qui veut découvrir la richesse du vieillissement en fût de sherry, sans artifice ni additif.