🚚 Livraison offerte dès 80€ d’achat

Basse côte

Notre basse côte est une viande de qualité supérieure issue d'une race de boeuf charolais que vous propose votre boucherie traditionnelle en ligne Maison Victor, préparée avec le plus grand soin par nos artisans bouchers. Elle peut être utilisée de nombreuses façons en cuisine, et se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours ou congelée jusqu'à 3 mois. Retrouvez-la sur notre boucherie en ligne Maison Victor, avec une livraison rapide et sécurisée.

  En savoir plus

12,80 € 25,60 € kg i

i

Information

Chers clients, nous travaillons de façon traditionnelle et nous préparons vos produits frais le jour de leurs expéditions. Il est difficile pour nous, artisans, de préparer au gramme près nos produits. Nous nous engageons à respecter les poids annoncés, et en moyenne, les pièces qui vous sont livrées ont toujours un poids supérieur à celui que vous achetez .

Tous nos produits frais sont conditionnés sous-vide, dans le plus grand respect des règles d’hygiène.

Nous nous efforçons de répondre au mieux à chacune de vos attentes chez Maison Victor. Nous vous remercions pour votre compréhension.

Par 500g

10% de remise à partir de 5 achetés !

  • Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
  • Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
  • Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
  • Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents

Livré en toute simplicité

viande-svg (1)
Un choix 100% fraîcheur !
Notre viande est préparée le jour de l’expédition et conditionnée sous vide. Elle est à consommer dans les 9 jours, à compter du jour de livraison, mais vous pouvez aussi la congeler. La livraison est offerte dès 80€ d’achat.
livraison-svg (1)
Le respect de la chaîne du froid
Votre commande est préparée puis stockée dans nos frigos. Vous êtes ensuite livré par les camions réfrigérés du service Chronofresh. La chaîne du froid est garantie jusqu’à chez vous.
reprogrammation-svg (1)
Vous êtes absent ?
Vous recevrez la veille de votre livraison une plage horaire de livraison. Si vous n’êtes pas disponible, pas d’inquiétude, votre commande est gardée au frais et vous pouvez reprogrammer un passage le lendemain.

En savoir plus sur le produit

Origine

La basse côte est une viande de boeuf charolais de qualité supérieure, sélectionnée avec soin par notre équipe de Maison Victor. Nous travaillons avec des éleveurs responsables pour vous proposer des viandes de boeuf charolais de première qualité, reconnue pour sa saveur exceptionnelle et sa tendreté.

Préparation

La basse côte est préparée avec le plus grand soin par nos artisans bouchers, qui mettent tout leur savoir-faire et leur passion à chaque étape de la préparation. Nous veillons à couper chaque morceau de manière à garantir une qualité optimale à chaque tranche.

Utilisation en cuisine

La basse côte est une viande polyvalente qui peut être utilisée de nombreuses façons en cuisine. Elle peut être rôtie, braisée, grillée ou encore utilisée pour confectionner des plats mijotés. C'est une viande qui se prête particulièrement bien aux plats mijotés, comme le fameux pot-au-feu, qui met en valeur sa saveur délicate et sa texture tendre.

Conservation

La basse côte se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours. Elle peut également être congelée jusqu'à 3 mois si elle est emballée de façon adéquate pour éviter tout risque de contamination.

Commande en ligne

Retrouvez la basse côte et tous nos autres produits de qualité sur notre boucherie en ligne Maison Victor. Nous vous proposons une livraison rapide et sécurisée afin que vous puissiez déguster nos délicieuses viandes dans les meilleures conditions.

Pourquoi choisir la basse côte de Maison Victor ?

En choisissant la basse côte de Maison Victor, vous optez pour une viande de qualité supérieure issue de boeufs charolais élevés de façon responsable. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner nos fournisseurs avec soin afin de vous proposer les meilleurs produits. De plus, notre équipe d'artisans bouchers prépare chaque pièce de viande avec le plus grand soin, pour garantir une qualité optimale à chaque tranche. Enfin, en commandant en ligne sur notre boucherie Maison Victor, vous bénéficiez d'une livraison rapide et sécurisée de vos produits, pour un maximum de fraîcheur et de convenance.

Comment cuisiner la basse côte ?

Il existe de nombreuses façons de cuisiner la basse côte, selon vos goûts et vos envies. Voici quelques idées de recettes pour vous inspirer :

  • Pot-au-feu : cette recette traditionnelle met en valeur la saveur délicate de la basse côte et sa texture tendre. Faites cuire la viande dans un bouillon avec des légumes de votre choix.
  • Basse côte rôtie : pour une version plus simple, vous pouvez rôtir la basse côte au four avec quelques herbes et épices. Servez-la avec des légumes grillés et une purée de pommes de terre pour un repas complet et savoureux.
  • Basse côte braisée : pour une viande encore plus tendre et fondante, optez pour la cuisson en cocotte. Faites revenir la basse côte avec des légumes et de l'eau ou du vin, puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement cuite.

N'hésitez pas à expérimenter et à ajouter vos propres ingrédients et épices pour personnaliser vos recettes. La basse côte se marie particulièrement bien avec des saveurs comme l'oignon, le thym, le romarin ou encore la marjolaine.

eric-artisan-boucher-en-ligne

La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

En savoir plus sur nos engagements
Notre philosophie

La Maison Victor est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1976 à Montélimar. L’objectif est clair : vous proposer des produits locaux, de qualité, au prix juste et avec un circuit-court c’est à dire en direct avec les producteurs et les éleveurs de la région. C’est ce que nous faisons depuis tant d’années et c’est ce que nous continuons à faire jusqu’à aujourd’hui. Que ce soit pour la boucherie, la charcuterie, la fromagerie, l’épicerie fine ou la cave, nos valeurs restent inchangées depuis toujours !

En savoir plus sur nos engagements