Piment cheveux d'ange 10g - Terre Exotique
Ajoutez une touche de piquant et d’élégance à vos plats avec le piment cheveux d’ange Terre Exotique (10g). Ces fils de piment doux d’origine méditerranéenne sont décoratifs et légèrement piquants, parfaits pour sublimer vos assiettes de viandes, poissons ou légumes rôtis. Un condiment visuel et aromatique, 100 % naturel.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Un piment doux et décoratif venu de Méditerranée
Le piment cheveux d’ange, aussi appelé "filaments de piment" ou "chili threads", est obtenu à partir de piments rouges doux finement coupés en fils extra-fins. Très utilisés dans les cuisines coréenne, turque et méditerranéenne, ces filaments sont à la fois :
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Esthétiques, avec leur teinte rouge intense
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Subtilement piquants, juste ce qu’il faut pour relever un plat
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Aromatiques, avec des notes légèrement fumées et végétales
Ils transforment une recette simple en un plat raffiné, par leur présentation aérienne et leur arôme délicat.
Comment utiliser les cheveux d’ange ?
Le piment cheveux d’ange Terre Exotique est principalement utilisé en finition, à cru ou à peine réchauffé, pour ne pas brûler ses arômes fins.
Idées d’utilisation :
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En topping sur un œuf poché, un velouté, ou une purée de légumes
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Sur un tataki de thon, un carpaccio de bœuf ou de saint-jacques
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Avec un risotto, une omelette aux herbes, ou un fromage frais
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Dans une soupe asiatique, un bibimbap ou un ramen
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Sur une tarte salée, une pizza maison, ou même en cocktail salé
Astuce : vous pouvez aussi les faire frire rapidement pour obtenir une texture croustillante et un goût légèrement toasté.
Un piquant subtil et élégant
Contrairement à d’autres piments forts (type Habanero ou Cayenne), le piment cheveux d’ange est très doux, avec un indice Scoville bas. Il s’adresse à tous les gourmets, même ceux qui n’aiment pas les plats trop épicés.
Terre Exotique : l'art des épices du monde
Maison française installée à Rochecorbon, Terre Exotique est reconnue pour sa sélection d’épices rares, authentiques et de grande qualité. Chaque produit est :
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Sourcé auprès de producteurs engagés
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Conditionné en France, en flacon métallique élégant et recyclable
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Idéal pour les chefs comme pour les cuisiniers du quotidien
Le format 10g est parfait pour une utilisation régulière en finition, sans perte ni gaspillage.
Les + produit
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Filaments de piment doux, décoratifs et subtils
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Arôme léger et fumé, piquant très modéré
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Parfait pour relever sans brûler
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Idéal en finition de plats salés, légumes, viandes ou poissons
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Sélectionné et conditionné par Terre Exotique, maison française des épices
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