Pimenton fumé piquant 50g - Terre Exotique
Éveillez vos papilles avec le pimentón fumé piquant Terre Exotique (50g), une épice espagnole intense, à la fois fumée, vibrante et relevée. Idéal pour assaisonner vos viandes, poissons, légumes ou plats ibériques, ce paprika de caractère sublime vos recettes avec chaleur et profondeur.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents
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Le pimentón : l’âme fumée de la cuisine espagnole
Le pimentón est un paprika traditionnel originaire d’Espagne, obtenu à partir de piments séchés puis fumés au bois de chêne avant d’être moulus finement. La version "piquant" (ou picante) de cette épice est la plus relevée de la gamme, tout en conservant le parfum fumé typique des cuisines régionales espagnoles, notamment celles d’Estrémadure ou de Murcie.
Ce pimentón piquant Terre Exotique apporte une chaleur équilibrée, avec une touche boisée qui se marie aussi bien avec la viande que les légumes grillés ou les plats mijotés.
Profil aromatique et piquant
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Force modérée à soutenue, plus douce qu’un piment oiseau
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Notes fumées marquées, évoquant le feu de bois
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Saveurs de tomate séchée, poivron rôti, paprika grillé
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Chaleur persistante, qui parfume sans masquer
Il s’adresse aussi bien aux amateurs d’épices douces qu’aux cuisiniers en quête d’un piquant aromatique et racé.
Utilisations culinaires
Le pimentón piquant fumé est une épice ultra-polyvalente :
En assaisonnement :
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Dans une paëlla, une frittata, un ragoût ibérique
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Saupoudré sur un poulet rôti, un chorizo maison, ou des pommes de terre au four
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Pour rehausser une soupe rustique, un potage à la tomate ou des légumes rôtis
En marinade :
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Mélangé à de l’huile d’olive, de l’ail et du citron pour une marinade de viande grillée
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En base de rub à BBQ pour porc, agneau, ou tofu grillé
Astuce : à incorporer aussi dans une mayonnaise épicée, une vinaigrette relevée, ou un beurre fumé maison.
Terre Exotique : l'exploration des terroirs authentiques
Terre Exotique, référence française en épices d’origine, sélectionne ce pimentón auprès de producteurs espagnols respectant les méthodes traditionnelles :
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Fumage lent au bois de chêne vert
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Mouture fine, sans additifs ni conservateurs
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Conditionnement en France, en boîte métal élégante et refermable
Le format 50g permet un usage régulier pour relever toutes vos recettes, en conservant fraîcheur et intensité.
Les + produit
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Paprika fumé piquant espagnol, 100 % naturel
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Saveur fumée intense, chaleur douce à soutenue
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Idéal pour plats ibériques, grillades, marinades, légumes rôtis
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Sélectionné par Terre Exotique, épices haut de gamme
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Boîte métal 50g, élégante et hermétique
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| Contenance | 0.050 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Centre-Val de Loire |
| Département | Indre-et-Loire |
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