Pic Saint Loup André 2021- Mas Pagès

Le Pic Saint Loup André 2021 - Mas Pagès est un vin rouge qui incarne parfaitement les caractéristiques du terroir du Pic Saint Loup, une région viticole renommée située dans le sud de la France. Cette cuvée est produite par la cave coopérative de Saint-Martin-de-Londres, qui regroupe les vignerons locaux pour offrir des vins d'une grande qualité.

Au niveau visuel, le Pic Saint Loup André 2021 présente une robe violine sombre, avec des reflets violines. Cette couleur intense est le résultat d'une vinification soignée, qui a permis d'extraire toutes les qualités aromatiques des raisins.

Au nez, ce vin se révèle très expressif et généreux. Les arômes de cassis et de mûre dominent, avec des notes de fruits mûrs qui apportent de la complexité et de la profondeur. On peut également distinguer des touches d'épices douces et de réglisse, qui viennent enrichir la palette aromatique.

En bouche, le Pic Saint Loup André 2021 se montre élégant et soyeux, avec une texture veloutée et des tanins fondus. La structure est bien équilibrée, avec une belle intensité qui permet de faire ressortir les notes de cassis et de mûre. Les touches de réglisse apportent une légère amertume qui renforce la complexité de ce vin. La persistance en bouche est longue et agréable, avec une finale pleine de fraîcheur.

Le Pic Saint Loup André 2021 est un vin qui se marie parfaitement avec les plats de viande rouge et de gibier. Il accompagne à merveille une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou une daube de taureau. Les plats de cuisine méditerranéenne, comme les tajines ou les couscous, seront également sublimés par ce vin rouge.

En termes de potentiel de garde, le Pic Saint Loup André 2021 peut être conservé de 2022 à 2030. Ce vin peut être bu dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités, mais il gagnera en complexité et en profondeur avec le temps.

Enfin, il est important de noter que le Pic Saint Loup André 2021 ne contient aucun allergène identifié. Ce vin peut donc être consommé en toute sécurité par les personnes sujettes aux allergies alimentaires.

En résumé, le Pic Saint Loup André 2021 - Mas Pagès est un vin rouge de grande qualité, qui offre une expérience sensorielle riche et complexe. Sa robe violine sombre, son nez fruité et généreux, sa bouche élégante et soyeuse en font un vin idéal pour accompagner les plats de viande rouge et de gibier. Sa capacité de garde de 8 ans et l'absence d'allergènes identifiés sont des atouts supplémentaires qui font de ce vin une référence incontournable de la région du Pic Saint Loup.