Terrasse Du Larzac Rouge 2022 - Domaine de Montcalmès
Un grand vin du Languedoc signé Domaine de Montcalmès, reconnu pour son élégance et sa profondeur. Ce Terrasses du Larzac 2022 mêle avec brio Syrah, Grenache et Mourvèdre, dans un équilibre subtil entre puissance, finesse et fraîcheur. Un rouge de garde à découvrir absolument pour les amateurs de crus authentiques et racés.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Un fleuron du Languedoc signé Montcalmès
Le Domaine de Montcalmès s’est imposé en quelques décennies comme l’un des domaines incontournables des Terrasses du Larzac, cette appellation montante du Languedoc qui séduit par son terroir d’altitude et son climat tempéré. Créé en 1999 par Frédéric Pourtalié, le domaine, basé à Puéchabon, mise sur une viticulture respectueuse, des rendements maîtrisés et une vinification sans artifices pour exprimer au mieux la singularité de son terroir.
Le millésime 2022 s’annonce comme un très beau classique de la maison, alliant la puissance du Sud à une belle fraîcheur minérale, caractéristique des sols calcaires et des nuits fraîches de la région.
Assemblage noble et vinification soignée
Ce Terrasses du Larzac Rouge 2022 est un assemblage typique des grands rouges du Sud :
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60 % Syrah
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20 % Grenache
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20 % Mourvèdre
Les raisins, issus de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique (non certifiée), sont vendangés manuellement à maturité optimale. La vinification est traditionnelle, avec de longues macérations et un élevage de 24 mois en barriques anciennes, pour éviter le boisé marqué et favoriser une expression pure du fruit.
Robe, nez, bouche : un rouge à la hauteur de sa réputation
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Robe : grenat profond, aux reflets violets
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Nez : intense, sur des notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), d’épices douces, de garrigue, avec une pointe de fumé et de réglisse
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Bouche : attaque soyeuse, tanins fins mais présents, grande longueur. On retrouve des notes de cerise noire, de poivre noir, de laurier, avec une minéralité rafraîchissante en finale
Ce vin est encore jeune, mais promet un très beau potentiel de garde sur 10 à 15 ans.
Conseils de service et accords mets-vins
Température de service
Idéalement entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure si dégusté jeune.
Accords parfaits
Ce grand rouge du Languedoc accompagnera à merveille :
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Une épaule d’agneau confite au thym
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Un magret de canard rôti
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Une daube de bœuf aux olives
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Des fromages de caractère comme un Laguiole ou un Bleu des Causses
Pourquoi choisir ce Terrasses du Larzac Rouge 2022 ?
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Domaine de référence du Languedoc, reconnu par les plus grands guides
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Élevage long en barriques, pour une belle complexité aromatique
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Équilibre rare entre puissance, fraîcheur et finesse
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Un vin de garde idéal pour votre cave ou pour une belle table entre amis
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Issu d’une viticulture artisanale, sincère et respectueuse du terroir
Un vin de terroir, au juste prix
À l’image de toute la sélection de La Maison Victor, ce vin incarne notre exigence : vous proposer des crus authentiques, sélectionnés avec soin, en direct des vignerons. Le Terrasses du Larzac 2022 - Domaine de Montcalmès est un vin d’auteur, sincère, équilibré, qui traduit avec justesse la richesse des paysages du Sud.
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| Contenance | 0.750 |
|---|---|
| Unité contenance | L |
| Origine | France |
| Région | Languedoc |
| Département | Hérault |
| Appellation | Terrasses du Larzac |
| Couleur | Rouge |
| Format | 75 cl |
| Degré | 13,5 |
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