5 Manchons de Canard Bocal 720 g - Barthouil
Savourez l’authenticité du Sud-Ouest avec ces 5 manchons de canard confits signés Barthouil, artisan renommé pour son savoir-faire traditionnel. Conservés dans un généreux bocal de 720 g, ces manchons tendres et savoureux sont prêts à régaler les amateurs de confit. Une recette artisanale, sans additif, pour un goût inimitable et un voyage au cœur du terroir gascon.
En savoir plus-
Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
-
Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
-
Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
-
Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents
Livré en toute simplicité
En savoir plus sur le produit
Le savoir-faire Barthouil : une tradition artisanale
Depuis 1929, la Maison Barthouil, installée à Peyrehorade dans les Landes, est une référence de la gastronomie du Sud-Ouest. Elle perpétue un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de produits d’exception comme le saumon fumé, le foie gras ou encore le confit de canard. Tous les produits sont préparés selon des méthodes traditionnelles, avec le respect du produit et du terroir.
Les manchons de canard confits Barthouil sont issus de canards élevés en plein air, nourris au maïs grain entier, dans le respect des pratiques locales. La cuisson lente dans la graisse de canard assure une chair fondante, savoureuse et imprégnée d’arômes authentiques.
Qu’est-ce qu’un manchon de canard ?
Le manchon correspond à la partie supérieure de l’aile du canard. Très apprécié pour sa texture moelleuse et son goût corsé, il est idéal à confire. Barthouil sublime cette pièce avec un confisage traditionnel dans la graisse de canard, sans conservateurs ni additifs.
Conseils de préparation & dégustation
Ces 5 manchons de canard confits sont prêts à l’emploi : il suffit de les réchauffer doucement à la poêle ou au four pour faire croustiller la peau, tout en gardant l’intérieur tendre.
Quelques idées gourmandes :
-
Servez-les avec des pommes de terre sarladaises ou une poêlée de champignons.
-
Accompagnez-les d’une salade de mâche et noix pour une assiette plus légère.
-
Pour un plat complet, mariez-les à des lentilles vertes du Puy ou une purée de patates douces.
Accords mets-vins
Les saveurs intenses du confit de canard s’accordent parfaitement avec des vins rouges charpentés. Voici quelques suggestions :
-
Madiran ou Cahors : classiques du Sud-Ouest, leurs tanins soutiennent la richesse du plat.
-
Côtes-du-Rhône villages : pour une alliance fruitée et épicée.
-
Pomerol ou Lalande-de-Pomerol : pour une touche plus élégante.
Format et conservation
-
Poids net total : 720 g
-
Quantité : environ 5 manchons de canard confits
-
Conditionnement : bocal en verre refermable
-
Conservation : à température ambiante avant ouverture ; à conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.
Qualité et engagements
-
Canards français élevés en plein air
-
Cuisson traditionnelle dans la graisse de canard
-
Sans colorant ni conservateur
-
Fabrication artisanale à Peyrehorade (40)
En choisissant Barthouil, vous soutenez une entreprise familiale engagée dans une démarche durable et qualitative, privilégiant le local et l’authenticité culinaire.
-
Les commandes sont préparées très rapidement. Vous recevrez votre commande dans un délai de 48h à compter de la date d’expédition du colis. Les préparations de commande se font du mardi au samedi. Pour toute commande effectuée avant 10h, elle sera expédiée le jour même. Pour une livraison express, en 24h, vous pouvez sélectionner l’option avec notre transporteur DHL.
-
Lorsque vous aurez procédé au paiement de votre commande, il vous sera possible de suivre l’avancée de votre commande sur votre espace client. Vous serez également notifié à chaque étape par e-mail et vous recevrez votre numéro de suivi lorsque la commande quitte notre boutique.
-
Notre Épicerie fine est basée à Montélimar où nous exerçons notre activité depuis 1976 soit avec plus de 45 ans d’expérience. Nous sommes une véritable institution avec une boutique physique reconnue localement. Nous sommes enregistrés dans le registre du commerce et des sociétés avec un numéro SIRET valable.
-
Le processus de paiement est sécurisé via notre partenaire PayPlug et vos données sont 100 % protégées. Toutes vos transactions par carte bancaire sont sécurisées par des technologies de cryptage et d’authentification.
-
Nous livrons en France et partout en Europe (hors produit frais).
-
Si votre commande contient au moins 1 produit frais, l’intégralité de votre commande sera expédiée via ChronoFresh. Si néanmoins, nous estimons qu’un produit sec ne peut pas être transporté à cette température, nous ferons partir votre commande en plusieurs colis.
-
La livraison est offerte à partir de 80 € d’achat. Voici nos solutions de transports:
- Mondial Relay (en point relais): 5,95 € pour une commande inférieur à 80 €, au delà livraison offerte.
- Colissimo (à domicile) : 7,95 € pour une commande inférieur à 80 €, au delà livraison offerte.
- DHL : 14,95 € pour une livraison Express
-
Vous pouvez modifier ou annuler votre commande à tout moment lorsque vous l’effectuez sur le site. Une fois le paiement procédé, il vous est aussi possible de modifier ou d’annuler votre commande par téléphone au 04 75 01 51 88 si l’information “paiement accepté” est visible sur votre compte. Lorsque votre commande est en statut “en cours de préparation”, il ne vous sera plus possible de vous modifier.
-
Vous pouvez nous contacter par téléphone au 04 75 01 51 88 ou nous envoyer un e-mail à l’adresse suivante bonjour@maisonvictor.fr
| Contenance | 0.720 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Nouvelle-Aquitaine |
| Département | Landes |
Vous aimerez aussi
