Pâte de truffe d'hiver 8% 120g - Plantin
Offrez à vos plats un parfum d’exception avec la pâte de truffe d’hiver 8 % signée Plantin. Élaborée avec des truffes noires (Tuber Melanosporum), cette pâte onctueuse et intense sublime vos sauces, pâtes, risottos ou toasts en un seul geste. Pot de 120g, recette artisanale française.
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Viande de qualité choisie par notre maquignon en circuit court
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Expertise familiale reconnue et transmise de génération en génération depuis 1976
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Livraison réfrigérée, avec garantie chaîne du froid respectée, offerte dès 80€ d’achat
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Possibilité de reprogrammer la livraison si vous êtes absents
Livré en toute simplicité
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Le goût noble et puissant de la truffe noire d’hiver
Réputée pour sa richesse aromatique et sa finesse, la truffe noire d’hiver (Tuber Melanosporum) est ici travaillée sous forme de pâte prête à l’emploi, pour vous offrir une expérience culinaire prestigieuse à la maison.
La maison Plantin, référence incontournable en matière de truffes depuis 1930, a élaboré cette pâte avec 8 % de truffes noires d’hiver, pour un équilibre idéal entre intensité et facilité d’utilisation.
Une pâte de truffe ultra polyvalente
Avec sa texture lisse et fondante, cette pâte est idéale pour enrichir toutes vos préparations, en un clin d'œil :
En cuisine :
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Dans une sauce à la crème pour des pâtes fraîches, gnocchis ou ravioles
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Ajoutée à un risotto en fin de cuisson
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Mélangée à un écrasé de pommes de terre ou une purée de céleri
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En finition sur des œufs brouillés ou pochés
À l’apéritif :
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Tartinée sur des toasts, blinis, ou focaccia tiède
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Intégrée dans une base de tapenade ou de beurre de truffe
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Sur une base de fromage frais pour une tartinade truffée maison
Astuce : Une petite quantité suffit pour parfumer un plat entier. Utilisez-la en toute parcimonie pour un effet raffiné.
La qualité Plantin : un savoir-faire artisanal reconnu
Fondée à Puyméras, au cœur de la Provence, Plantin est depuis près d’un siècle le fournisseur de truffes des plus grandes maisons gastronomiques.
Cette pâte reflète leur exigence :
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8 % de truffes noires d’hiver Tuber Melanosporum
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Association harmonieuse avec champignons, huile et aromates naturels
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Fabrication artisanale en France
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Produit utilisé par les chefs et restaurateurs étoilés
Ingrédients & conservation
Ingrédients : champignons de Paris, truffe noire d’hiver (8 %), huile d’olive, arômes naturels, sel.
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Pot de 120g, avec couvercle à vis
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À conserver dans un endroit sec et frais
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Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement
Les + produit
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8 % de truffe noire Tuber Melanosporum, la plus noble
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Saveur authentique, puissante et élégante
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Prête à l’emploi, texture onctueuse
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Idéale pour plats chauds, sauces ou apéritifs chics
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Fabriquée en Provence, maison Plantin
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| Contenance | 0.120 |
|---|---|
| Unité contenance | Kg |
| Origine | France |
| Région | Provence-Alpes-Côte d'Azur |
| Département | Vaucluse |
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