Tagliatelle aux cèpes et à la truffe d'été 250g - Plantin

Tagliatelle Plantin : la truffe et le cèpe dans une pâte d’exception

Plongez dans un univers culinaire raffiné avec les Tagliatelle aux cèpes et à la truffe d’été – Plantin, une création qui allie savoir-faire artisanal, produits nobles et simplicité d’utilisation. Ces pâtes haut de gamme sont fabriquées en Italie à partir de semoule de blé dur de qualité supérieure et d'œufs frais, puis enrichies de cèpes séchés et de truffe d’été, pour une expérience gustative unique.

Idéales pour les gourmets pressés ou les grandes occasions, ces tagliatelle se suffisent à elles-mêmes, avec un simple filet d’huile d’olive ou une noisette de beurre.

Un mariage de saveurs forestières : cèpes & truffe d’été

Les cèpes

Symbole de l’automne, le cèpe est un champignon noble à la texture ferme et au parfum profond, boisé et légèrement noisetté. Séchés puis incorporés directement dans la pâte, ils parfument subtilement chaque bouchée.

La truffe d’été (Tuber aestivum)

Récoltée en France entre mai et septembre, la truffe d’été est plus douce que la truffe noire, avec des notes subtiles de champignon frais, de noisette et de terre. Elle apporte à ces tagliatelle une touche aromatique élégante et naturelle, sans écraser les autres saveurs.

La maison Plantin : une référence truffière depuis 1930

Basée à Puyméras, en Provence, Plantin est une maison française emblématique du monde de la truffe. Fournisseur de grandes tables et de chefs étoilés, Plantin met son expertise et son exigence au service de produits raffinés, accessibles aux passionnés de gastronomie.

Les tagliatelle aux cèpes et truffe d’été sont issues de cette même philosophie : un produit pratique, authentique, riche en goût, à base d’ingrédients rigoureusement sélectionnés.

Conseils de préparation

Cuisson :

• Plongez les pâtes dans un grand volume d’eau salée bouillante

• Temps de cuisson : 6 à 8 minutes selon la texture désirée

• Égouttez puis assaisonnez avec une matière grasse neutre ou parfumée (huile d’olive, beurre, crème)

Suggestions d’accompagnement :

• Un simple filet d’huile de truffe ou de noix

• Une sauce crème légère avec parmesan râpé

• Quelques copeaux de champignons frais ou de truffe

• En accompagnement d’un filet de volaille ou d’un risotto

Ingrédients

• Semoule de blé dur

• Œufs frais (19 %)

• Cèpes séchés (2,6 %)

• Truffe d’été (Tuber aestivum) (1 %)

• Arôme naturel de truffe

Allergènes : contient gluten et œufs. Peut contenir des traces de soja et de fruits à coque.

Informations pratiques

• Poids net : 250 g

• Portions : environ 2 à 3 personnes

• Type : pâtes aux œufs aromatisées aux champignons et truffe

• Origine : fabriqué en Italie, sélectionné par Plantin (France)

• Conservation : à conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière

Les points forts des tagliatelle Plantin

• Recette authentique avec cèpes et truffe d’été

• Fabrication artisanale

• Prêtes en quelques minutes

• Goût subtil et raffiné, sans artifice

• Produit sélectionné par une maison truffière française historique

Idée cadeau gourmet

Ces tagliatelle sont idéales dans un panier gastronomique, accompagnées d’un pot de crème à la truffe, d’un mélange de champignons secs, ou d’un bon vin blanc truffé. Une idée raffinée pour les amateurs de cuisine maison et de produits d’exception.